bolo

Bolo de chocolate c/ Vaqueiro Líquida.
Preparação:
Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
Barre uma forma redonda com Vaqueiro Clássica e polvilhe com farinha. Misture o chocolate em pó com a água quente.
Noutra tigela, misture a farinha com o fermento e cerca de 2/3 do açúcar e abra uma cavidade ao meio.
Parta os ovos, adicionando as gemas à farinha e deitando as claras noutra tigela. Junte a mistura de chocolate e a Vaqueiro Líquida às gemas e bata com a batedeira, começando numa velocidade baixa e aumentando-a gradualmente até estar tudo bem ligado.
À parte, bata as claras com a batedeira.
Quando estiverem em espuma adicione o restante açúcar e continue a bater até estarem bem firmes. Envolva as claras delicadamente, na massa de chocolate, usando para isso uma espátula de borracha ou uma colher de pau.
Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
Desenforme o bolo sobre uma rede e deixe arrefecer. Entretanto, parta o chocolate em quadrados para dentro de uma taça de vidro, junte a Vaqueiro Líquida e o licor de café.

Leve ao microondas durante 50 segundos na potência máxima e mexa com uma vara de arames até estar tudo homogéneo. Deite sobre o bolo.

Ingredientes:
75 G DE CHOCOLATE EM PÓ
1 DL DE ÁGUA QUENTE
VAQUEIRO CLÁSSICA
250 G DE FARINHA
1 COLHER DE SOBREMESA DE FERMENTO EM PÓ
300 G DE AÇÚCAR SORES
6 OVOS
1 DL DE VAQUEIRO LÍQUIDA

COBERTURA DE CHOCOLATE:
200 G DE CHOCOLATE EM BARRA
40 G DE VAQUEIRO LÍQUIDA
± 0,5 DL DE CAFÉ, DE LEITE, DE NATAS OU DE UM LICOR A GOSTO