Bioquímica da hipertensão

METABOLISMO DOS LIPIDIOS
A digestão dos lipídios começa na boca com a ação da lípase lingual e depois com a lípase gástrica no estômago que agem quebrando moléculas triglicerídeos em cadeias curtas e médias, desempenham importante função na digestão de lipídios em neonatos e são conhecidas como lípases ácidas. No duodeno ocorre a emulsificação dos lipídios através da mistura mecânica do peristaltismo e da ação detergente de ácidos biliares. A degradação dos lipídios é feita por enzimas pancreáticas, e as principais são a Lipase pancreática que degrada os TGs transformando-os em 2-monoacilglicerois e ácidos graxos livres, A colesterol-esterase que degrada por meio de hidrólise o colesterol em colesterol e ácidos graxos livres e a fosfolipase A2 que degrada os fosfolipídios através de hidrólise originando lisofosfolipídeos.
O controle da digestão é feito por dois hormônios principais a Colecistocinina (CCK) e a Secretina, a CCK que age sobre a vesícula biliar fazendo-a contrair e produzir bile age sobre células exócrinas do pâncreas fazendo-as liberar enzimas digestivas e diminui a mobilidade gástrica, retardando o conteúdo gástrico que vai pro duodeno melhorando dessa forma a absorção. Já a Secretina age induzindo o pâncreas e o fígado a produzirem bicarbonato para neutralizar a acidez do pH tornando este ideal para atividade enzimática das enzimas pancreáticas. Os principais produtos finais da digestão são os ácidos graxos, o glicerol.
Os produtos da digestão se misturam aos sais biliares e formam as miscelas que penetram na borda dos enterocitos e ficam armazenadas até serem necessárias para utilização do organismo, Quando o organismo necessita de energia, os AG armazenados como triglicerídeos e ácidos graxos(TAG) são mobilizados e levados aos tecidos musculares, os hormônios epinefrina e glucagon sinalizam a necessidade de energia e estimulam a degradação de TG a AG e glicerol. Os AG se ligam à albumina sérica e são levados pelo sangue aos músculos esquelético