BIOQU MICA

BIOQUÍMICA

CONCEITO BÁSICO: A BIOQUÍMICA É DITA COMO A QUÍMICA
DA VIDA.
A VIDA, NO SEU NÍVEL MAIS BÁSICO, É UM FENÔMENO
BIOQUÍMICO.
OS SERES VIVOS E INANIMADOS SÃO FORMADO POR
MICRO E MACROMOLÉCULAS, QUE POR SUA VEZ TUDO
FORMAM.

SOLUÇÕES AQUOSA:
A ÁGUA(H2O) É UMA MOLÉCULA ALTAMENTE POLAR, ONDES
SEUS ÁTOMOS SÃO LIGADOS POR PONTES DE HIDROGÊNIO.
A ÁGUA COMUMENTE SE ENCONTRA EM ESTADO LÍQUIDO,
SÓLIDO E GASOSO.
É CONSIDERADA SOLVENTE UNIVERSAL, EMBORA ESSA
AFIRMAÇÃO NÃO SEJA LITERALMENTE VERDADEIRA. O CARÁTER
POLAR DA ÁGUA, A TORNA UM GRANDE SOLVENTE PARA
MATERIAIS POLARES E IÔNICOS(HIDROFÍLICOS). SUBSTÂNCIAS
APOLARES SÃO PRATICAMENTE INSOLÚVEIS EM
ÁGUA(HIDROFÓBICAS).

ÁCIDOS E BASES:
ÁCIDO: SÃO SUBSTÂNCIAS CAPAZES DE DOAR PRÓTONS; SÃO
EXEMPLOS
HCL(ÁCIDO CLORÍDRICO), H2SO4(ÁCIDO SULFÚRICO), H3CCOOH(ÁCIDO ETANÓICO), NH3(AMÔNIA), LIBERANDO PRÓTONS
GERALMENTE O HIDROGÊNIO.
-OS ÁCIDO FORTES: SÃO AQUELES QUE SE DISSOCIAM
TOTALMENTE QUANDO EM SOLUÇÕES DILUÍDAS.
- OS ÁCIDOS FRACOS: SÃO AQUELES QUE IONIZAM MUITO
POUCO.

BASES: SÃO SUBSTÂNCIAS CAPAZES DE RECEBER OS
PRÓTONS DOADOS PELOS ÁCIDOS. EX: HIPOCLORITO DE
SÓDIO, HIDRÓXIDO DE AMÔNIO, HIDRÓXIDO DE SÓDIO,
HIDRÓXIDO DE MAGNÉSIO, BICARBONATO DE SÓDIO.
SOLUÇÕES NEUTRAS: SÃO CHAMADAS TAMBÉM DE
SOLUÇÃO TAMPÃO, ONDE SEU PH NÃO É ACIDO E NEM
BÁSICO. EX: ÁGUA AÇUCARADA, ÁGUA SALGADA.

SISTEMA TAMPÃO

SISTEMA TAMPÃO
1. A ESTRUTURA DE MUITAS MOLÉCULAS PRESENTES NA COMPOSIÇÃO
CELULAR, SÃO EXTREMAMENTE SENSÍVEIS À VARIAÇÃO DO PH.
2. NOS SERES HUMANOS, O PH PLASMÁTICO DEVE SER MANTIDO EM
TORNO DE 7,4 EM UMA FAIXA MUITO ESTREITA DE VARIAÇÃO.
3. A MANUTENÇÃO DO PH IDEAL É CONSEGUIDO ATRAVÉS DO SISTEMATAMPÃO.
4. CONSTITUÍDO POR UM ÁCIDO FRACO E UMA BASE CONJUGADA
HA + A

HIDROGÊNIO
ELEMENTO QUÍMICO MAIS ABUNDANTE
75% DA MASSA ELEMENTAR DO UNIVERSO É
BASICAMENTE CONSTITUÍDO DE HIDROGÊNIO
ELIMINADO EM ALGUMAS REAÇÕES BIOQUÍMICAS DO
ORGANISMO
EM EXCESSO NO PLASMA, CAUSA ACIDEZ PLASMÁTICA
DEVE SER ELIMINADO DO ORGANISMO

FATORES