Bioqu mica

BIOQUÍMICA-TRABALHO DE ATIVIDADE EXTRA CLASSE VALOR: 5 PONTOS
ALUNO 1 : ___________________________________ MATRÍCULA:____________
ALUNO 2 : ___________________________________ MATRÍCULA:____________

Crianças além do peso
Carboidratos são os componentes dos alimentos cuja principal função é fornecer energia para as células do corpo, principalmente do cérebro.No entanto, cada vez mais cresce a corrente que abomina alimentos com carboidratos e defende algum tipo de dieta de proteínas para emagrecer.O consumo de carboidratos eleva a glicose no sangue.Para remover esta glicose o pâncreas liberta insulina,a glicose é convertida em glicogênio que depois é armazenado no fígado e no tecido muscular.O armazenamento de glicogênio tem limites e a glicose em excesso é armazenada como gordura. Ao longo do tempo o consumo excessivo de carboidratos leva à resistência à insulina.O resultado da resistência à insulina é glicose em excesso na corrente sanguínea.Isto leva à hiperglicemia que depois tem de ser gerida pelo fígado.O fígado converte esse excesso de glicose em gordura, que é reintroduzida na corrente sanguínea e distribuída pelo organismo.O documentario estudado nos mostra de forma alarmante a consequência física desse processo nas crianças brasileiras:o aumento do consumo de carboidrato está diretamente relacionada aos alimentos industrializados que vêm sendo consumidos cada dia mais por crianças com risco de vida,uma vez que esses alimentos possuem alto índice de carboidratos.Infelizmente a Obesidade Infantil já é considerada o distúrbio nutricional mais comum na infância e traz à criança uma série de complicações, tanto doenças como problemas psicosociais,são exemplos disso : asma e apnéia do sono,problemas ortopédicos,disfunção do fígado devido ao acúmulo de gordura,aumento dos níveis de colesterol no sangue – isso tudo apenas em curto prazo.E diabetes melito,hipertensão arterial,tromboses,derrame,artroses,depressão e ansiedade crônicas,diminuição da expectativa