Biologia

CROMATOGRAFIA

A cromatografia envolve uma série de processos de separação de misturas, no qual cada uma delas passa por duas fases : uma estacionária (fixa) e outra móvel. A fase fixa é formada de um material escolhido para reter de forma diferenciada os componentes da amostra que se deseja separar ( um material poroso como o filtro) . A fase móvel é o material que se desloca pela fase estacionária, arrastando os componentes da amostra (como ou um liquido ou um gás que ajuda na separação da mistura). A interação dos componentes da mistura com estas duas fases é influenciado por diferentes forças intermoleculares, incluindo iônica, bipolar, apolar, e específicos efeitos de afinidade e solubilidade.

As Antocianinas são responsáveis por uma grande variedade de cores de frutas, flores e folhas que vão do vermelho-alaranjado, ao vermelho vivo, roxo e azul. É encontrado nas cascas, mas encontramos também na polpa de alguns vegetais. Sua função é a proteção das plantas, suas flores e seus frutos contra a luz ultravioleta (UV) e evitam a produção de radicais livres, protege nosso corpo contra infecções, afasta tumores, doenças vasculares e age contra a obesidade.
Clorofila é cada um dos pigmentos que se encontram nas células das plantas, dando cor verde às suas folhas.
A clorofila é fundamental para o fenômeno da fotossíntese. Nesse mesmo, a clorofila capta a luz solar e a utiliza como fonte de energia para se transformar ( o dióxido de carbono, água e sais minerais ) em alimento. Durante essa transformação, a planta libera oxigênio no ar, usado para nossa respiração.

COR

NOME DO PIGMENTO

FONTE

BENEFÍCIO

VERDE

CLOROFILA

http://www.significados.com.br/clorofila/

https://br.answers.yahoo.com/question/index?qid
=20130814064136AArSGfF

Responsável pela captação e aproveitamento da energia luminosa no processo de fotossíntese.

ROSA

ANTOCIANINA

http://pt.wikipedia.org/wiki/Antocianina