Bioenergetica

APONTAMENTOS PARA AV1

Metabolismo
Conjunto de reações químicas que ocorrem no corpo, na transformação de moléculas. Essas reações podem ser anabólicas ou catabólicas
Reações anabólicas: reações de síntese de moléculas (simples complexo)
Reações catabólicas: reações de quebra de moléculas (complexosimples)
Bioenergética: Conjunto de reações que ocorrem dentro da célula para gerar energia. Capacidade da célula de converter nutrientes (carboidratos, gorduras e proteínas) numa forma de energia biologicamente utilizável, de maneira contínua.
É a extração e conversão de energia contida nos nutrientes em energia biologicamente utilizável, através de vias metabólicas que tem por fim tanto a síntese como a degradação de biomoléculas.

Nutrição:
CARBOIDRATO:
Disponibilizado através da dieta
Tipos: monossacarídeos – glicose, frutose e galactose Dissacarídeos – sacarose, maltose e lactose Polissacarídeos – Amido e glicogênio
São armazenados em forma de glicogênio no: músculos e fígado
Funções: fonte de energia Preservador de proteínas Ativador metabólico Combustível para o SNC
Conceitos importantes
GLICÓLISE – quebra da glicose
GLICOGÊNESE – formação do glicogênio
GLICONEOGÊNESE formação de glicogênio, a partir de outros substratos que não seja a glicose, ou seja, proteínas, gorduras, vitaminas.
GLICOGENÓLISE – quebra do glicogênio para formar várias moléculas de glicose.

LIPÍDIOS
Disponibilizado através da dieta
Tipos: gorduras simples – Triglicerídeos Gorduras compostas – Lipoproteínas e fosfolipídios Gorduras derivadas – Ácidos graxos e esteróides
São armazenados em forma de triglicerídeos no: tecido adiposo
Funções: fonte e reserva de energia
Proteção e isolamento térmico Carreador de vitaminas Depressão da fome
LIPOGENESE: formação de lipídeos
LIPOLISE: quebra de lipídeos

PROTEÍNAS
Disponibilizado