Benefícios da páprica trabalho de nutrição

Benefícios da páprica
-->
A páprica tem diversos sabores de acordo com o tipo doce ou picante. É um maravilhoso estimulante da circulação.

Sua forte cor vermelho-alaranjada se deve a pigmentos carotenóides, que protegem o organismo contra os danos dos radicais livres.

Por ser da mesma família da pimenta, a páprica tem alta concentração de capsaicina, que reduz as dores e traz benefícios cardiovasculares.

A páprica é antiinflamatória (sendo eficaz contra a artrite), digestiva (estimula a saída de saliva, aumenta os movimentos peristálticos e vence a perda de apetite) e estimuladora da circulação sanguínea.

A páprica também apresenta grande quantidade de vitamina C, essencial para a pele e o sistema imunológico.

Atenção!
A páprica em excesso, assim como qualquer pimenta, pode agravar úlceras gástricas.
- See more at: http://www.curapelanatureza.com.br/2008/10/benefcios-da-pprica.html#sthash.HHeQJvNm.dpuf
Páprica: o tempero húngaro
Enviado por Petta Williams on 22 de janeiro de 2010 – 13:302 Comentários | 2.974 leituras

Páprica é o tempero que colocou a Hungria no mapa da gastronomia mundial. Ela é produzida na Hungria e também na Espanha. Os húngaros não admitem mas a páprica espanhola é muito boa.
A páprica é derivada de uma qualidade de pimentão vermelho.
Existem 2 tipos de páprica: a doce e a picante.
A doce é a mais nobre, muito saborosa e tem muito aroma. Ela é doce.
A picante como o próprio nome diz é picante.

Segundo Wessel, ele gosta de usar as duas misturadas.
Na Hungria nos bares, restaurantes, em qualquer boteco em cima da mesa sempre tem um potinho com páprica, geralmente doce.
Com relação à conservação da páprica, o ideal é colocar a páprica em um potinho, tampar muito bem para não perder o aroma, o sabor, e colocar em geladeira. Isso pode conservá-la por uns seis meses.
É uma das três especiarias mais populares do mundo. Provavelmente inventada pelos turcos, foi levada e difundida na América pelos espanhóis, que