Avaliação de um programa para promoção de hábitos alimentares saudáveis

GABRIEL, Cristine Garcia et al. Avaliação de um programa para promoção de hábitos alimentares saudáveis em escolares de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. Rev. Bras. Saúde Materno Infantil. Recife, 8 (3): 299-308, jul./set., 2008.

RESUMO – ARTIGO 15

Com o aumento da obesidade, o número de doenças crônicas não transmissíveis aumentou com maior prevalência em crianças, tornando necessária prevenção e tratamento com ênfase na educação nutricional e práticas de atividades físicas. Na pesquisa feita em escolas de Santa Catarina com as turmas de 3ª e 4ª séries mostrou a preferência dos alimentos no intervalo das aulas, na pesquisa foi feito um questionário com dois blocos A e B, o bloco A fazia referências a merenda escolar feita pela a escola pública, sendo mais específico para alunos da rede pública. O bloco B se referia a prática de levar o lanche de casa para a escola ou comprar lanches na cantina, que se voltava mais para alunos de escolas particulares. Depois da intervenção nutricional feita nas escolas particular e pública percebeu-se uma diminuição nos percentuais de sobrepeso nas crianças, resultados esses que foram percebidos através de dados antropométricos feitos antes e depois da intervenção. Ajudou os alunos também a melhorarem seus hábitos alimentares e a começarem a praticar mais atividades físicas, acredita-se então que se as crianças começarem a ter conhecimento sobre a educação alimentar as chances de se tornarem adultos com sobrepeso será muito menor do que vemos hoje em dia.

Palavras-chaves: Alimentação Escolar; Sobrepeso; Obesidade; Intervenção Nutricional; Hábitos