Avalia O Nutricional Do Idoso

Avaliação nutricional do idoso

A avaliação do estado nutricional do idoso é considerada complexa por causa de diversos fatores que necessitam ser investigados detalhadamente.
Uma forma que pode ser utilizada para avaliar isso é a Antropometria, usando a medida das pernas do idoso para definir sua altura, com a seguinte formula:

Homem: [2,02 x comprimento da perna] — [0,04 x idade] + 64,19
Mulher: [1,83 x comprimento da perna] — [0,24 x idade] + 84,88

Em seguida usa-se o calculo do Índice de Massa Corporal.

Recomendações nutricionais para idosos

As recomendações a seguir são de quantias que devem ser consumidas diariamente:

Calorias:
Mulheres – 1900 kcal
Homens – 2300 kcal

Proteínas:
Mulheres – 46 g
Homens – 56 g

Cálcio:
Mulheres e homens: 1200 mg

Ferro:
Mulheres e homens: 8 mg

Vitamina A:
Mulheres – 700 mcg
Homens – 900 mcg

Vitamina C:
Mulheres – 75 mg
Homens – 90 mg

Zinco:
Mulheres – 8 mg
Homens: – 11 mg

Pirâmide alimentar dos idosos:

Fatores que interferem no estado nutricional do idoso

Existem diversos fatores que interferem na alimentação dos idosos, entre eles estão alterações fisiológicas próprias do envelhecimento, como constipação intestinal, doenças crônicas e a falta de saúde oral.
Nas mulheres, a menopausa também afeta seu estado nutricional. Durante este período há uma grande perda de cálcio.
Outro problema da idade avançada é a depressão e o isolamento, que muitas vezes podem levar a inapetência.

Estratégias de intervenção dietética para idosos

Existem algumas formas de incentivar o idoso a ter uma alimentação adequada. Essas estratégias não devem ser aplicadas de forma brusca; todas as mudanças alimentares indicadas a idosos devem ser feitas em pequenas etapas e pacientemente.
É importante conhecer a rotina do idoso, antes de qualquer coisa.
As refeições devem ser feitas de forma que o idoso fique confortável, em locais com poucos ruídos, mas preferencialmente em companhia da família. Também deve-se deixar que o idoso