As Vitaminas

Introdução As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo. São de extrema importância para o bom funcionamento do nosso organismo, principalmente, porque ajuda a evitar muitas doenças. Elas não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes etc). A falta de vitaminas pode acarretar em diversas doenças (avitaminoses).

Sumário

I – Introdução..................................................................................01
II – Vitaminas .................................................................................02
II - Principais Vitaminas / Importância / Fontes ...................02
IV - A Falta de Vitaminas ..............................................................03
V - Doenças causadas pela Falta de Vitaminas .......................03
VI - O Excesso de Vitaminas .........................................................04
VII - Conclusão ...............................................................................05
VIII - Referências Bibliográficas ......................................06

Vitaminas

Frutas: uma das principais fontes de vitaminas

As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças. Não são produzidas pelo organismo em questão, devendo obrigatoriamente ser obtidas na dieta. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose.
Principais Vitaminas / Importância / Fontes
Vitamina A: Retinol - Fundamental para a saúde dos olhos. Fortalece a membrana das células, prevenindo infecções. Fontes: Espinafre, gema de ovo, óleo de fígado de peixe, leite, manteiga, cenoura, mamão e tomate.
Vitamina D: Calciferol - Absorção de fósforo e cálcio. Reduz o risco de doenças renais.
Fontes: Leite, atum, manteiga, óleo de fígado de peixe.
Vitamina E: