Artigo de biologia fre

Tortinha de Calabresa
Receita boa para a lanche da tarde
45 minutos
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* * * * imprimir esta receita ingredientes * 1 xícara de leite * 1 xícara de farinha de trigo * 1 xícara de maisena * ½ xícara de óleo * 3 ovos * 1 colher (de sopa) de fermento em pó * 1 pitada de sal * queijo parmesão ralado
Para o recheio * 1 linguiça calabresa picada em cubinhos * 1 xícara de alho-poró picado * 2 dentes de alho bem picadinhos * 1 lata de minho verde * azeitona preta picadinha * queijo parmesão ralado modo de preparo
Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador, começando com ovos, óleo e leite. Depois, acrescente a farinha de trigo, a maisena, o sal, o fermento e o queijo ralado (cerca de uma colher de sopa).
Recheio
Numa panela, frite a linguiça calabresa (não precisa colocar óleo, pois a linguiça já solta gordura). Em seguida, coloque o alho e o alho-poró. Por último, acrescente a azeitona e o milho verde. Deixe esfriar.
Nas forminhas de cupcake, coloque um pouco da massa (cerca de 1/3 do total das forminhas) e depois adicione 1 colher do recheio. Cubra com mais um pouco da massa e salpique queijo parmesão ralado para finalizar. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos, a 180ºC, até dourar.
Dicas:
* Essa massa de torta fica boa com diferentes tipos de recheios. Experimente trocar a calabresa por frango, atum ou carne moída. * Se quiser uma versão mais light (ou vegetariana) troque a carne por palmito e acrescente abobrinha e cenoura raladas.
Fonte: