Anorexia e Bulimia

ANOREXIA E BULIMIA NERVOSAS: UMA REVISÃO SOBRE OS FATORES DE RISCO E A DIETOTERAPIA
ANOREXIA AND BULIMIA NERVOSA: A REVIEW OF RISK FACTORS AND DIET THERAPY
ANOREXIA Y BULIMIA NERVIOSA: UNA REVISIÓN DE LOS FACTORES DE RIESGO Y DIETOTERAPIA

Thaeny Camargo Gregorutti1; Renata Gomes de Castro Abadio 2

1Pós-graduada, nutricionista, professora do Departamento de Enfermagem, Nutrição, Fisioterapia e Gastronomia da Pontifícia Universidade Católica de Goiás

2Graduanda do curso de nutrição da Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

1,2Departamento de Enfermagem, Nutrição, Fisioterapia e Gastronomia da Pontifícia Universidade da Católica de Goiás. Av. 1ª Avenida, 1069 Q. 88 - Setor Leste Universitário, 74605-020, Goiânia- GO

2Thaeny Camargo Gregorutti. Rua SP07 Quadra 20 Lote 17 Setor Perim, CEP: 74580-290. Goiânia – GO.

Agradeço primeiramente a Deus por mais essa oportunidade, a minha família pelo apoio e a minha orientadora pela paciência e conhecimento passado.

RESUMO

A anorexia e bulimia nervosas são transtornos caracterizados por perturbações no comportamento alimentar, com graves prejuízos psicológicos, biológicos e socioculturais. O objetivo deste estudo foi revisar os fatores de risco e o tratamento nutricional destes transtornos. A multiplicidade de fatores de risco tem favorecido o aumento da incidência e da prevalência destes transtornos. Estudos mostram que dependem de cada pessoa e a influência do meio para que estas sejam predispostas a possuírem estes transtornos, sendo eles os mais prevalentes: idade, curso acadêmico, sexo, imagem corporal, perfeccionismo, cultura e mídia. A presença desses transtornos favorecem inadequações profundas no consumo, padrão e comportamento alimentar, além de crenças sobre alimentação. A identificação dos fatores de risco é de extrema relevância tanto para a prevenção, bem como para o tratamento desses transtornos, em especial para a decisão do manejo nutricional, que envolve educação