Anatomia e fisiologia da lactaçao Bovinos

A glândula mamaria pode ser comparada a uma glândula sudorípara que, por necessidade e algumas alterações anatômicas, tem por característica a produção e secreção de um líquido denso, esbranquiçado e opaco, o leite. Forma-se pelo espessamento da linear bilateral ventral ectodérmica da região do abdome formando as cristas mamárias nas quais se formam os botões mamários e, subsequente, a porção funcional da glândula mamária.

Anatomia

A glândula mamária se forma pelo espessamento da porção linear bilateral ventral ectodérmica da região do abdome formando as cristas mamárias nas quais se formam os botões mamários e subsequente a porção funcional da glândula mamária (SISSON; GROSSMAN, 1986).

Formação e estrutura da glândula

Nos bovinos ocorre a formação de quatro glândulas distintas denominadas quartos mamários, com estrutura e função independentes. Cada glândula possui uma rede de alvéolos, estrutura formada por uma camada única de células secretoras contráteis mioepiteliais que drenam para ductos de pequeno calibre e posteriormente se unem a demais ductos até desembocarem em uma cisterna (STUTTGART, 2009). Os alvéolos ainda se agrupam em unidades conhecidas como lóbulos (figura 1), um conjunto de lóbulos formam os lobos. O leite é drenado da cisterna da glândula até a cisterna do teto e depois ao canal do teto para ser ejetado.
Figura 1: FONSECA; SANTOS (2000).

Cisterna do Teto
Existe uma crista circular que faz a comunicação entre a cisterna da glândula e a cisterna do teto. A partir da cisterna o leite é direcionado até o canal do teto (figura 2). O canal do teto é um ducto capilar que realiza a comunicação da cisterna do teto com o meio externo. Existe ainda a presença de um esfincter que divide a comunicaçao entre a cisterna do teto e o canal do teto, esse esfincter se relaxa ou contrai conforme estímulos externos. Figura 2: FONSECA; SANTOS (2000)

Estroma

O estroma da glândula é composto de tecido adiposo, tecido conjuntivo,