Analise da alimentação jovem

Introdução. Este trabalho abordara os elementos que compõem a alimentação dos adolescentes e como isso poderá afetar estes indivíduos em um futuro bem próximo. Esta é a fase onde há uma maior necessidade de nutrientes para que o corpo possa cumprir suas funções. Contraditoriamente é a fase onde isto é tratado com a maior irrelevância possível, os esta classe não se importa com o que come se preocupando apenas com praticidade, pois vive na maioria das vezes uma vida corrida ou o nível de preguiça e sedentarismo é alto. Com base em questionários pudemos comprovar isto, ele foi aplicado com alunos da escola técnica José Dagnoni e os resultados foram alarmantes, os alimentos que precisam ser ingeridos com maior frequência eram o menos consumido. Através de um cardápio elaborado pensando em adolescentes e receitas tradicionais modificadas, foi possível demostrar como é possível se alimentar de forma saudável sem abrir mão do sabor e da praticidade. Esta também é uma forma de ajudar pais a inserir alimentos saudáveis a refeição de seu filho, já que esta é uma grande duvida que atinge varias famílias brasileiras, “camuflando” um certo alimento em receitas tradicionais. Preparar um alimento de forma correta também é importante para que se possa aproveitar ao máximo todos os nutrientes presentes e previr de contaminações. Uma boa manipulação, um bom preparo tudo isso pode auxiliar a obter pratos mais saudáveis. A atual geração é provavelmente a mais preocupante com relação a hábitos alimentares saudáveis de todos os tempos. Está em alta se tornar vegetariano, eliminar a carne vermelha, porém excessos fazem mal a saúde. Se um jovem adulto continuar a comer a mesma quantidade de comida da época de adolescente, será inevitável que fique gordo.

Capitulo I-Historia da alimentação.
A nossa espécie o homo sapiens, apareceu por volta de 200 mil anos atrás e toda esta trajetória até os dias de hoje pode ser contada sob o ponto de vista da comida. No