aminoacidos

ENZIMAS
Enzimas são catalizadores biológicos cuja função é aumentar a velocidade das reações (porem sem alterar o seu equilíbrio)
As enzimas atuam em reações celulares sobre condições especificas e são recuperadas após a catalise da reação
Cada enzima possui um substrato especifico

Estrutura e Atividade Enzimática
As enzimas são Proteínas. Que realizam catalise através dos seus aminoácidos
Os componentes não protéicos das enzimas são geralmente chamados de cofatores , podem ser:
-Íons inorgânicos
- Molécula orgânica complexa
-Molécula metalorgânica chamada de COENZIMA

A coenzima ou o íon ligados covalentemente ao grupo prostético são chamados de grupo Prostético

O conjunto todo é chamado de holoenzima e a parte protética é chamada apoenzima
Nomenclatura
Normalmente as enzimas possuem o sufixo – ase ligado ao tipo de substância da qual realizam catálise.
Obs: Existem exceções como pepsina , tripsina etc...

Classificação
As enzimas também pode ser classificadas de acordo com o tipo de reação que catalisam
Podem ser classificadas da seguinte maneira :
-Oxirredutases : catalisam reações de oxirredução , em que há transferência de elétrons;
-Transferases : catalisam reações de transferência de grupo;
-Hidrolases : catalisam reações de hidrólise (transferência de grupos funcionais para a água)
-Liases : catalisam reações de adição de grupos ás duplas ligações ou formação de duplas ligações ou formação de duplas ligações ou formação de duplas ligações por meio da remoção de grupos ;
-Isomerases : catalisam reações de transferência de grupos dentro da mesma molécula para formar isômeros;
-Ligases : Catalisam reações de condensação acopladas á quebra do ATP, formando ligações do tipo C-C,C-S,C-O e C-N.
É importante reconhecer o significado das seguintes representações:
ΔG’º condições padrões pH = 7 ΔG Energia de ativação

A atividade da