Alimentos Congelados

Resumo

A agitação do dia-a-dia, a falta de tempo livre das pessoas para preparem suas refeições, ocasionou uma mudança nos hábitos alimentares, houve um aumento no consumo de alimentos congelados. O objetivo deste trabalho foi analisar os fatores que influenciam o consumidor em relação á compra de produtos congelados. Para tanto, foi conduzido uma pesquisa quantitativa descritiva transversal único com amostra de 150 clientes de um Supermercado de médio porte, situado na cidade de São Paulo-SP. Para coleta de dados, foi elaborado um questionário estruturado, aplicado na forma de abordagem direta. Para analise de dados utilizou-se o programa Microsoft Office Excel 2013. Os resultados mostram que, em relação ao perfil dos consumidores de alimentos congelados, predominaram pessoas do sexo feminino (72%), do sexo masculino foram (28%), pessoas que trabalham (82%), pessoas que não trabalham (18%), a pesquisa revela o motivo que leva á compra e consumo destes produtos, sobre a quantidade de variedades de produtos que são encontrados no mercado e os mais consumidos pelos entrevistados. A pesquisa revela se os entrevistados consideram alimentos congelados nutritivos ou não em relação alimentos frescos, e se estes consumidores são adeptos a servir comidas congeladas para crianças e revela também o grau de satisfação do entrevistado após consumir produtos congelados. Conclui-se que os alimentos congelados já estão incorporados nos hábitos alimentares da maioria das pessoas. Na conclusão do trabalho são apresentadas limitações e sugestões para novas pesquisas.

Palavras - Chave: Alimentos Congelados, Consumo Alimentar e Comportamento do Consumidor.

1.0 INTRODUÇÃO

Kotler e Keller (2006) afirmam que é preciso monitorar permanentemente o comportamento de compra do consumidor. É necessário monitorá-lo, pois está em constante mudança. Com a agitação do dia-a-dia ocorreu uma mudança nos hábitos alimentares dos