Alimentação

Relação entre Saúde e Alimento
O alimento é a condição única e essencial para a manutenção da vida. Sem uma alimentação em quantidade e va-riedade adequadas o organismo não se desenvolve corretamente e nem dispõe de resistências (reservas nutricionais) para lutar ativamente contra doenças, conseqüentemente, além de contribuir para a morte e o envelhecimento pre-coce, também é a causa de um viver muito deficiente, sem saúde.
É importante destacar que não é a quantidade ou, melhor, o valor energético da alimentação que é importante. Há certas populações que, embora disponham de determinados alimentos em abundância, não gozam de mais saúde que as que têm pouco para comer. Se a alimentação não for variada, não fornecerá equilibradamente todos os nutrientes necessários à vida. A esta característica atribuí-se o nome de “monotonia alimentar”.
Também há pessoas que comem demais, mas de modo incorreto e pouco variado. Elas podem ser obesas e, no en-tanto, padecerem de doenças relacionadas às carências nutritivas - a exemplo das descalcificações, gengivites, além de problemas dentários, na pele ou no ciclo menstrual –, apresentarem maior susceptibilidade às infecções e sofrerem de hipertensão, arteriosclerose e diabetes.
O importante é sempre ter em mente as dicas abaixo: * comer bem não é comer muito; * varie amplamente os alimentos, de tal maneira que o organismo receba todos os nutrientes de que necessita; * mantenha-se na margem do peso ideal para seu biotipo; * busque a sensação de bem estar físico, intelectual e emocional; e * não cometa repetidamente erros alimentares perigosos por excesso e desequilíbrio.

Alimentação Saudável
Confira algumas dicas de como escolher e preparar uma alimentação rica em nutrientes para uma vida saudável: * Se possível, escolha locais tranqüilos e agradáveis para realizar suas refeições. * Faça de sua dieta um prazer e não um sacrifício, portanto, como sugestão, promova um rodízio entre os