Alimentação saudável no ambiente escolar

PNAE – Programa Nacional de Alimentação Escolar

ANA CLÁUDIA DE PAULA

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO
AMBIENTE ESCOLAR

JACAREZINHO – PR

2012

INTRODUÇÃO

Uma alimentação saudável é fundamental, para o bom desenvolvimento físico e funcional do organismo quanto para o desenvolvimento cognitivo. De tal forma, que estão diretamente ligados, alimentação de qualidade com o bom desenvolvimento intelectual da criança. Neste sentido, o governo consciente da importância da alimentação de qualidade nas escolas disponibiliza recursos para uma merenda escolar de qualidade, os recursos recebidos do PNAE são transferidos diretamente pelo FNDE ao município, ao qual cabe a responsabilidade de efetuar a compra e a distribuição da Alimentação Escolar na rede estadual de ensino. Para receber tais recursos é necessário que o município adera ao Programa, sua adesão ao PNAE se dá através da assinatura do Termo de Anuência e é desencadeada pela Secretaria de Estado da Educação, ao final de cada ano e mediante consulta através das Coordenadorias Regionais de Educação (CRE) junto aos municípios. Este projeto trata sobre o tema alimentação saudável no ambiente escolar e como isto interfere no desenvolvimento cognitivo das crianças que estão frequentando a escola. Uma alimentação balanceada, com alimentos saudáveis, diversificados e de qualidade, proporciona as crianças um bom desenvolvimento cognitivo, esta é extremamente necessária nos anos iniciais da criança, na fase da Educação Infantil , cabendo a escola fornecer alimentos de qualidade e apropriados para proporcionar o melhor desenvolvimento físico e mental destas crianças.

DESENVOLVIMENTO

A necessidade do presente projeto vem com o intuito de informar os profissionais da educação, sobre a importância da merenda com qualidade, como também a necessidade de suprir a ausência de nutrientes