Agrotóxicos em Geral

Agrotóxicos Os agrotóxicos são produtos e agentes de processos físicos, químicos ou biológicos para uso no cultivo, armazenamento e beneficiamento de produtos agrícolas, para alterar a composição da flora ou da fauna, a fim de preservá-las da ação de seres vivos nocivos.
Estes agentes são principalmente encontrados nos alimentos “frescos” (verduras, legumes, frutas), porém, os processados também são amplamente acometidos pela utilização deles. O trigo, por exemplo, matéria prima do pão, pizza, macarrão, é uma das culturas com mais aplicações de agrotóxicos, sendo assim, seus produtos finais são altamente contaminados.

Um dos agrotóxicos mais utilizados é o DDE, um metabólico do DDT e que se acumula na gordura do organismo e não é liberado pelo corpo. Tem se registros desse agrotóxico até mesmo no leite materno, acometendo-se assim até mesmo recém-nascidos aos efeitos destrutivos dos agrotóxicos.
Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o uso intenso de agrotóxicos causa a degradação dos recursos naturais como, solo, água, flora e fauna, em alguns casos de forma irreversível, levando a desequilíbrios biológicos e ecológicos. Além de agredir o ambiente, a saúde também é afetada pelo excesso destas substâncias. E nas pessoas, quando mal utilizados, os agrotóxicos podem provocar três tipos de intoxicação: aguda, subaguda e crônica. Na aguda, os sintomas surgem rapidamente. Na intoxicação subaguda, os sintomas aparecem aos poucos: dor de cabeça, dor de estômago e sonolência. Já a intoxicação crônica, pode surgir meses ou anos após a exposição e pode levar a paralisias e doenças, como o câncer
A revolução verde foi uma grande indutora ao consumo de agrotóxicos, pois estimulou a entrada de máquinas e venenos no campo, onde antes todos os processos de colheita e plantio eram realizados pelo homem e com ajuda animal. E então, desde 2008, o Brasil é o maior consumidor de agrotóxicos do mundo, consumindo em média 5,2 litros de agrotóxicos por