Agricultura Biológica

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Resumo
O subtema que vamos desenvolver neste trabalho é a Agricultura Biológica, conhecida ainda por agricultura natural ou ecológica, e enquadra-se no tema “Alimentação, Ambiente e Sustentabilidade”.
Esta forma de agricultura utiliza apenas práticas que não afetam negativamente o ambiente. É exemplo o não uso de produtos químicos, como pesticidas, sendo que os fertilizantes utilizados são naturais, provenientes da compostagem dos resíduos orgânicos.
Na agricultura biológica, a saúde do solo é considerada fundamental e os seres vivos são considerados preciosos auxiliares no combate de pragas e doenças.
Por estes motivos, percebemos que a agricultura biológica contribui para um desenvolvimento sustentável, pois tem em conta a qualidade de vida das gerações presentes e futuras.

Introdução

O principal objetivo deste trabalho é dar a conhecer melhor a produção biológica vegetal e animal e, por isso, iremos aprofundar com clareza o conceito de agricultura biológica, as suas vantagens e desvantagens e as ferramentas utilizadas na sua prática. Iremos ainda falar sobre a legislação aplicada à mesma e a sua evolução tanto no mundo como, em particular, em Portugal.
Sendo assim, será importante reconhecermos que a agricultura convencional levanta variadíssimas questões sobre os tipos de alimentos que nos proporciona, pois são utilizados químicos que podem trazer perigos à nossa saúde. Por essa razão, em meados do século XX, nasceu o conceito de agricultura biológica. Esta privilegia os recursos renováveis, de forma a devolver ao solo os nutrientes perdidos, permitindo assim o seu equilíbrio nutritivo. Com este método, não são utilizados nem pesticidas nem fertilizantes químicos, dando prioridade a organismos biológicos para substituir o seu papel. Desta forma, entende-se que os alimentos retirados desta prática têm o seu sabor original e sem