Adminstração

Estudo de caso: aplicação da teoria clássica da administração em uma empresa de fast food

Juliano Ferreira Lima (Universidade Estadual do Paraná – FECILCAM – Campus Campo Mourão) [e-mail] Henrique Holowka Universidade Estadual do Paraná – FECILCAM – Campus Campo Mourão) [e-mail] Rony Peterson da Rocha (Universidade Estadual do Paraná – FECILCAM – Campus Campo Mourão) [e-mail]

Resumo:
A teoria clássica da administração surgiu no final do século XIX, tendo como principais defensores Taylor, Ford, Fayol e Weber. Essa teoria busca melhorar algumas técnicas de administração, auxiliando as empresas a lidarem com os problemas gerados com o aumento da produção, proporcionando crescimento e produção padronizada com maior qualidade. Passados alguns séculos, os fundamentos da teoria clássica continuam sendo difundidos, mesmo que despercebidos, em empresas de diversos ramos. Oriundos desse princípio, a pesquisa tem como objetivos definir e conceituar as teorias presentes na análise clássica da administração, exemplificando e demonstrando a aplicabilidade das teorias com base na análise de caso em uma franquia da empresa Bob’s. Com base nos resultados, concluiu-se que a empresa porta de decisões que concretizam a aplicação da teoria clássica garantindo grande satisfação dos funcionários, sendo esses, foco da aplicação do estudo. Palavras chave: Bob’s, Teoria Clássica, Análise de Satisfação.

Case study: Application of the classical theory of management in a fast food company

Abstract The classical management theory emerged in the late nineteenth century, the main defenders Taylor, Ford, Fayol and Weber. This theory seeks to improve some management techniques, helping companies cope with the problems generated by increasing the production, growth and providing standardized production with higher quality. After a few centuries, the foundations of classical theory are still widespread, even if unnoticed, in companies of