1 - INTRODUÇÃO O excesso de gordura corporal e a ação hormonal podem levar ao deposito de tecido gorduroso em determinadas áreas do corpo. Há bastante confusão quanto à distribuição regional de gordura. A localização da distribuição da gordura depende de alguns fatores como o sexo, os hormônios e a genética. (AZEVEDO et al, 2008; ANTUNES, 2008) A obesidade marcada por deposição de gordura na área abdominal é denominada obesidade central ou androide e é mais comum em homens. Quando a deposição excessiva estiver localizada em quadris e coxas, a obesidade é denominada periférica ou genoide sendo essa forma mais comum em mulheres. (ANTUNES, 2008) Durante muito tempo na historia da humanidade o ganho de peso, bem como o acumulo de gordura eram vistos como sinais de saúde e prosperidade. Hoje, contudo, a obesidade é considerada uma doença crônica que afeta crianças, adolescentes e adultos. Nesses últimos, acomete principalmente mulheres que por estarem fora dos padrões impostos pela sociedade apresentam também problemas psicossociais. (ANTUNES, 2008; AZEVEDO et al, 2008) De uma forma geral, a obesidade pode ser definida como uma doença resultante do acumulo anormal ou excessivo de gordura sob a forma de tecido adiposo, de forma que possa resultar em prejuízos a saúde. (ANTUNES, 2008) A obesidade é mais evidenciada nos países ocidentais, onde o fast food é um mercado que movimenta bilhões de dólares, proporcionando comida rápida com muita quantidade calórica e pouca qualidade nutricional. Além da grande ingestão calórica, a falta de tempo dificulta a pratica de atividade física, contribuindo para um desequilíbrio energético, onde o excesso de peso se dá por conta de uma maior ingestão e menor gasto calórico. (MARTINI et al.). Diante dessa rotina de atividades, percebe – se que o ser humano esta buscando reencontrar – se, resgatar a origem de seus antepassados, visando qualidade de vida que lhe forneça energia e vitalidade para conseguir manter sua saúde em