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Componentes químicos da célula

Componentes
• Ácidos orgânicos e inorgânicos
• Orgânicos: ácidos nucléicos, carboidratos, lipídios e proteínas
• Inorgânicos: água e minerais
• Total: 75 a 85% é H₂O, 2 a 3% sais inorgânicos, restante de compostos orgânicos
• Maior parte das estruturas celulares contém lipídios e polímeros ( moléculas grandes integradas por monômeros que se conectam por ligações covalentes)

Polímeros
• 3 importantes
• Ácidos nucleicos: formado por nucleotídeos – fonte primária de informação genética
• Polissacarídeos: polímeros de glicose (glicogênio, amido ou celulose) ou outros
• Proteínas: polipeptídios constituídos por AA – 20 tipos – 20 monômeros – diversas proteínas

Componentes
• Enzimas: tipo específico de proteína capaz de produzir modificações transformações em outros componentes • Macromoléculas se agregam em estruturas supramoleculares complexas
• Tais agregações formaram as células durante o período de evolução química e biológica

Água
• Componente de maior quantidade nos tecidos
• Seu conteúdo relacionado com idade e atividade metabólica
• Maior no embrião (90-95%) e diminui com o passar dos anos
• Solvente natural de íons e meio de dispersão da maior parte das macromoléculas
• Indispensável a atividade metabólica – processos fisiológicos ocorrem em meio aquoso

Água
• Molécula dipolo – liga eletrostaticamente a ânions e cátions • Ioniza em ânion OH⁻ e em íon H⁺
• Intervém na eliminação de substâncias da célula e mantém T⁰C na célula

Sais
• [ ] de íons ≠ no interior da célula e no meio que a circunda • Célula: [ ] de cátions K⁺ e Mg²⁺
• Líquido extracelular: Na⁺ e Cl⁻
• Células: ânions HPO₄²⁻ (fosfato) e HCO₃⁻
(bicarbonato)

Sais
• Cl⁻ Na⁺ K⁺ - importantes por manter a pressão osmótica e o equilíbrio ácido-básico da célula
• Mg²⁺ - íon inorgânico indispensável como co-fator enzimático • HPO₄²⁻ - encontrados em fosfolipídios e nucleotídios
• Fosfato ATP – principal fonte de energia para os processos vitais da célula
• Ca⁺ -