3 Fisiologia Bacteriana

Fisiologia Microbiana
1. Crescimento
- Por que é importante estudar o crescimento das microbiano?

- Isolar os agentes causais das doenças infecciosas
- Identificação dos agentes causais das doenças infecciosas
- Desenvolvimento de agentes antimicrobianos
- Preservação dos alimentos
- Estudo: Bioquímica, Genética, Biotecnologia

1. 1. Introdução
- Como as bactérias se multiplicam?
As bactérias se proliferam por divisão binária em duas metades equivalentes

Ácidos nucléicos Proteínas
Lipídeos
polissacarídeos

1

Tempo de Geração

2

1

20min

X= x0.2n

2

20min

4

20min

X=1.23
Onde n= número de gerações X=8

8

Exercícios:
- Sabendo-se de o tempo de geração de E. coli é de 20 minutos, partindo-se de uma única célula quantas células bacterianas serão obtidas após 1 hora de cultivo?

1 hora

R: Em 1 hora de cultivo (60 minutos) teremos 3 gerações (n=3)
Então: X= xo.2n
X= 1.23
X= 8

- E após 2 horas de cultivo?

2 horas

R: Em 2 horas de cultivo (120 minutos) teremos 6 gerações (n=6)
Então: X= xo.2n
X= 1.26
X= 64

Exercícios:
- Sabendo-se de o tempo de geração de E. coli é de 20 minutos, partindo-se de uma única célula quantas células bacterianas serão obtidas após 1 hora de cultivo?

1 hora

R: Em 1 hora de cultivo (60 minutos) teremos 3 gerações (n=3)
Então: X= xo.2n
X= 1.23
X= 8

- E após X horas de cultivo?

3 horas

R. Teremos 3 gerações a cada hora, 9 gerações (n=9)
Então: X= xo.2n
X= 1.29
X= 8.8.8 = 512

4 horas

R. 12 gerações (n=12)
Então: X= xo.212
X= 29.23 = 512 . 8 = 4.086

12 horas

R. Número de gerações= 12 . 3 (n=36)
Então: X= xo.236
X= 29.29.29.29 = 512 . 512 . 512 . 512 = 6,86.1010

24 horas

R. Número de gerações= 24 . 3 (n=72)
Então: X= xo.272
X= 236.236 = 4,7.1021

Curva de Crescimento

C

B

D

X= xo.2n

A

Fases da Curva de Crescimento de bactérias:
A
B

- Fase Lag
- Fase Exponencial ou Logaritmica (Log)

C - Fase Estacionária
D

- Fase de Declínio

- Quero traçar uma Curva de Crescimento Bacteriano. Como o crescimento da cultura