1 INTRODU O

1 INTRODUÇÃO
Com o advento da modernidade e êxodo rural, as pessoas mudaram não só de ambiente como também a forma como interagem com ele. Como não poderia ser diferente o ramo da alimentação também sofreu mudanças, antes todas as refeições eram feitas em casa com alimentos provenientes da própria horta, a partir da década de 1990 cada vez mais pessoas não realizam suas refeições com seus familiares reunidos à mesa, a mulher tinha um papel definido dentro das tarefas domésticas do lar e era responsável pela preparação das refeições, onde as
Lembranças familiares eram muito ligadas a momentos relacionados à alimentação. Atualmente houve uma mudança social-econômica e a mulher passou contribuir com a renda familiar que antes era provida apenas pelo homem. Hoje com a falta de tempo, trânsito, longo percurso entre domicílio e trabalho, a pessoa tem que fazer suas refeições fora de casa, e aumento da individualização dos rituais alimentares.
Com intuito de agregar comida rápida e saudável ao mesmo tempo, a loja sanduiches naturais vem para suprir um mercado crescente que está preocupado com a qualidade da alimentação e sem despender tempo para se alimentar.
Por esse motivo foi escolhido a DNA NATURAL como melhor alternativa para a implementação.

- ANÁLISE DO MERCADO
As empresas inovadoras, que continuamente lideram seus respectivos setores trabalham e estudam o mercado para se estabelecerem e se tornarem líderes futuramente.
Segundo Spulber (1999) “As empresas ganham construindo pontes de acessão ao mercado, criando inovações que unam seus clientes e fornecedores”. A empresa DNA NATURAL investe e acredita no mercado, por isso, está sempre buscando inovar e qualificar seus produtos e funcionários para prestar um serviço excelente, mantendo a fidelidade e credibilidade dos seus clientes e fornecedores.
- MERCADO
O segmento específico em que se estabelece o fornecimento dos produtos, são pessoas de várias classes socioeconômicas, de todas as idades, que buscam um