Vitaminas Coenzimas E Membranas

Vitamina Nome químico A • Retinóides D • Calciferol E • Tocoferol K • Menaquinonas • Filoquinonas. C • Ácido Ascórbico B1 • Tiamina B2 • Riboflavina B3 • Niacina B8 • Biotina Ácido Fólico • Ácido pteroilmonoglutâmico B5 • Ácido pantotênico B6 • Piridoxina B12 • Cobalamina Funções • Diferenciação celular normal; • funções da superfície celular; • crescimento e desenvolvimento; • nas funções…

FEDERAL DO MARANHÃO – UFMA CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS, SAÚDE E TECNOLOGIA – CCSST UNIDADE AVANÇADA – CAMPUS BOM JESUS CURSO: ENGENHARIA DE ALIMENTOS DISCIPLINA: NUTRIÇÃO BÁSICA VITAMINAS FELIPE JOSEPH FERNANDA RAMOS HYALISON BRILHANTE IMPERATRIZ 27/08/2014 Vitaminas São compostos orgânicos, que não podem ser sintetizados pelo organismo. Encontram-se em pequenas quantidades na maioria dos alimentos. São essenciais para o bom funcionamento de…

Fósforo – P 29 Iodo – I 30 Ferro – Fe 32 VITAMINAS 35 LIPOSSOLÚVEIS 35 VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS 38 VITAMINA C 39 Síntese de Colágeno 39 METABOLISMO DO FERRO 40 COMPLEXO B 40 INTRODUÇÃO Um dos papéis fundamentais dos alimentos é servir como fonte de energia necessária à atividade celular. As células executam muitas atividades como movimento, transporte de substância através de sua membrana, produção de macromoléculas com…

micelas quando colocado em água (figura abaixo). Os fosfolipídeos que formam as bicamadas das membranas das células também são moléculas anfipáticas. Micelas ­ Estruturas formadas por moléculas anfipáticas quando colocadas na água. Fosfolipídeos ­ Lipídeos que contêm fósforo na sua fórmula, são os mais abundantes nas membranas celulares. Membrana Celular ­ Membrana da célula formada por uma bicamada de lipídeos onde ficam mergulhadas diversas proteínas. Estrutura de

chamadas micelas quando colocado em água (figura abaixo). Os fosfolipídeos que formam as bicamadas das membranas das células também são moléculas anfipáticas. Micelas ­ Estruturas formadas por moléculas anfipáticas quando colocadas na água. Fosfolipídeos ­ Lipídeos que contêm fósforo na sua fórmula, são os mais abundantes nas membranas celulares. Membrana Celular ­ Membrana da célula formada por uma bicamada de lipídeos onde ficam mergulhadas diversas proteínas.…

DIGESTÃO DAS VITAMINAS VITAMINAS ABSORÇÃO DIGESTÃO Retinol (Vitamina A) Quando solúveis em gorduras, são agrupadas como vitaminas lipossolúveis e sua absorção é feita junto à da gordura, assim são as vitaminas A,D,E,K. As vitaminas lipossolúveis são absorvidas junto com as micelas mistas formadas pelos ácidos biliares e pelos produtos de digestão lipídica. A presença dos ácidos biliares e dos produtos da digestão lipídica aceleram a absorção das vitaminas lipossolúveis

taminasCentro Universitário Newton Paiva Curso de Odontologia Vitaminas Nome: Isabela Castro de Oliveira Leite Turma:1021 M1 1° período Professora: Sonaly Leal Belo Horizonte, 19 de novembro 2012 As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças, como: raquitismo, escorbuto, xeroftalmia e beribéri. Não podem ser digeridas pelo ser humano,…

[pic] | | | Bioquímica VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS E HIDROSSOLÚVEIS Campo Grande 2012 INTRODUÇÃO As vitaminas são um grupo de compostos orgânicos, quimicamente não relacionados entre si, distribuídos nos reinos vegetal e animal. Embora necessárias em pequeníssimas quantidades na alimentação, as vitaminas são consideradas essenciais, ou seja, já que o organismo não as sintetiza, necessariamente devem ser…

ácidos graxos, e os polissacarídios por uns poucos monossacarídios. Todas as moléculas encontradas na célula desempenham uma ou mais funções, dentre as quais podemos mencionar: a . função estrutural: constituem o arcabouço ou envólucro, como as membranas, limitando matéria viva (protoplasma) e as vezes compartimentalizando os processos bioquímicos, ou quer como esqueleto sustentando e dando forma ao organismo. b. Função energética: quando através da degradação de tais compostos, a…

sendo os conjuntos menores denominados Polipeptídios. Uma grande parte das proteínas são completamente sintetizadas no citosol das células pela tradução do RNA, enquanto as proteínas destinadas à membrana citoplasmática, lisossomas e as proteínas de secreção possuem um sinal que é reconhecido pela membrana do retículo endoplasmático onde terminam sua síntese. Organização estrutural das proteínas: Estrutura Primária: é dada pela sequência de aminoácidos ao longo da cadeia…