Vitaminas Bioquimica

2014. NUTRIENTES Segundo seus nutrientes, os alimentos são classificados em: a) MACRONUTRIENTES – nutrientes que contêm energia; são os carboidratos, as proteínas e os lipídios; b) MICRONUTRIENTES – nutrientes que não contêm energia; são as vitaminas e os minerais (LONGO, 2008). MACRONUTRIENTES Os nutrientes, macro ou micro, são fundamentais para a manutenção da saúde e prevenção de doenças, considerados a base da alimentação e da nutrição. Função dos macronutriente: Cada…

trabalha em hospitais, laboratórios e órgãos públicos de saúde, fazendo pesquisas e testes. Atua em parceria com médicos, biólogos, bioquímicos e farmacêuticos. Bioquímica Área em que o Biomédico analisa o metabolismo de seres animais de vegetais, verificando a composição química das substâncias neles presentes O que é a Bioquímica? Todos os sistemas vivos, do mais simples ao mais complexo, dependem de reacções químicas fundamentais à sua sobrevivência. Os organismos crescem e…

RESUMO Realizou-se um experimento no Laboratório de Bioquímica observando, à vitamina C em alguns sucos do nosso cotidiano e no amido, onde os resultados foram satisfatórios de acordo com a literatura. Na qual o suco de maracujá e uva foi o que mais obteve vitamina C, pois consumiu o maior número de gotas de iodo. Palavras-chaves: vitamina C,sucos. SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO.................................

cardiologia etc... Que estuda os nutrientes dos alimentos tem como funções no organismo normal e a fisiopatologia, o diagnostico e o tratamento dos distúrbios de nutrientes nas doenças. E os nutrientes essenciais para os seres humanos agua, aminoácidos, vitaminas, fonte de energia (carboidratos),ácidos graxos, minerais, eletrólitos. Especialidade que engloba vários itens: Avaliação nutricional. Avaliação essencial durante a gravidez para que mãe e feto estejam em harmonia.…

Vitaminas e Minerai Vitaminas e Minerais SÚMARIO 1.INTRODUÇÃO.........................................................................................01 2.HISTÓRICO..............................................................................................02 3.CARACTERIZAÇÃO QUIMICA........................................................... 4.FONTES NUTRICIONAIS OU SUPLEMENTOS................................... 4.1RECOMENDAÇÃO DE INGESTÃO..................... icronutrientes…

VISTA/RR JUNHO DE 2013 Introdução O presente trabalho é sobre os glicídios e lipídios. Os lipídios constituem a principal forma de armazenamento de energia no corpo e nos alimentos. São parte de todas as células e transportam algumas vitaminas no sangue. Cada grama de lipídio fornece nove calorias. Os lipídios, quando ingeridos em excesso, aumentam o risco de doenças cardiovasculares, derrames e câncer e podem levar à obesidade e ao diabetes. Suas fontes podem ser de origem…

3 Capítulo VALTER T. MOTTA BIOQUÍMICA BÁSICA Enzimas 3 Enzimas Objetivos 1. Compreender a sistematização da nomenclatura enzimática. 2. Descrever as classes enzimáticas: hidrolase, transferase, isomerase, liase, ligase e oxirredutase. 3. Descrever a função de coenzimas e co-fatores na biocatálise. 4. Conceituar energia livre de ativação e correlacionar com a atividade enzimática. 5. Conceituar sítio ativo de uma enzima e correlacionar com…

Mineral fósforo e Vitamina B3 Bases da Nutrição Alunos: Andresa Freitas de Souza Thiago Pinheiro Fagundes Fósforo, o que é ?  É UM ÂNION OU MACROMINERAL PRESENTE EM DIVERSOS ALIMENTOS (DE ORIGEM VEGETAL E ANIMAL) de grande importância no funcionamento do organismo dos seres vivos. Onde é encontrado ?  Cerca de 90% encontra-se nos ossos e dentes e o restante do fósforo orgânico encontra-se relacionado a uma série de funções metabólicas, sendo que metade desta quantidade é…

OLIVEIRA BORGES VITAMINAS CURITIBA 2014 LEONARDO GESSER COELHO LEONARDO HILGENSTIELER MARCO AURÉLIO SENFF DE MORAES MATHEUS OTMAR TAVARES THIESEN RODRIGO DE OLIVEIRA BORGES VITAMINAS Trabalho Acadêmico apresentado à disciplina de Bioquímica e Biofísica, do curso de Medicina da Universidade Positivo. Orientadora: Prof.ª Dra. Fabíola Regina Stevan. CURITIBA 2014 RESUMO Vitaminas são…

O ácido ascórbico ou vitamina C (C6H8O6, ascorbato, quando na forma ionizada) é uma molécula usada na hidroxilação de várias outras em reacções bioquímicas nas células. A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos. Além disso, é um poderoso antioxidante, sendo usado para transformar os radicais livres de oxigênio em formas inertes. É também usado na síntese de algumas moléculas que…