Vitamina c

RESUMO

Realizou-se um experimento no Laboratório de Bioquímica observando, à vitamina C em alguns sucos do nosso cotidiano e no amido, onde os resultados foram satisfatórios de acordo com a literatura.
Na qual o suco de maracujá e uva foi o que mais obteve vitamina C, pois consumiu o maior número de gotas de iodo.

Palavras-chaves: vitamina C,sucos.

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO.....................................................01
2. OBJETIVO............................................................02
3. PARTE EXPERIMENTAL.....................................03 3.1. MATERIAIS E REAGENTES.........................03 3.4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL.............04
4. RESULTADOS......................................................05
5. DISCUSSÃO.........................................................06
6. CONCLUSAO........................................................07
7. BIBLIOGRAFIA......................................................08

1 INTRODUÇAO 01

Vitaminas são substancias naturais que em pequenas quantidades agem em inúmeros processos metabólicos. Desenvolvem-se dentro de vegetais verdes e em organismos unicelulares, entretanto no homem e em todos os metazoários, quase todas, precisam ser fornecidas por alimentos.
O escorbuto é resultante da falta de vitamina C. Sem a vitamina C o colágeno sintetizado é muito instável para desempenhar sua função. Escorbuto ocasiona a formação de feridas na pele, gengiva esponjosa e sangramento das membranas mucosas. As feridas são mais abundantes nas coxas e pernas. No estágio avançado do escorbuto há feridas supuradas abertas, perda dos dentes, e eventualmente morte.
Os alimentos mais ricos em vitamina C são frutas e vegetais. A vitamina C