Vitaminas B1 B2 B3

VITAMINA A A vitamina A, também denominada retinol, é um micronutriente, lipossolúvel e uma das mais importantes. Ela é facilmente transformada no organismo humano em ácido retinóico (sua forma ativa), sendo que esta substância existe em duas principais formas: all-trans retinoic acid (ATRA, o mais importante) e 9-cis retinoic acid (9-cis RA). Fórmula estrutural plana da Vitamina A (Retinol) Essa vitamina possui diversas funções, no entanto, a principal está relacionada com a…

JENIFER K. EMBURANA - 20131021124 VITAMINAS MARÇO 2015 INTRODUÇÃO Há muito tempo que as vitaminas e o seu conceito de que são indispensáveis para a saúde perfeita faz parte do conhecimento popular. Na época das caravelas, os marinheiros sofriam de escorbuto, uma doença causada pela carência de vitamina C e que manifestava-se quando deixavam de comer alimentos frescos, como verduras frutas. Sendo assim, pode-se ver que o incentivo para o consumo de vitaminas é forte, vem de longe.…

protéica e outra não protéica) o Parte protéica = apoenzima o Parte não protéica = coenzima o Apoenzima + Coenzima = Holoenzima (Inativa) (Inativa) (Ativa) Obs.: As coenzimas auxiliam as enzimas no seu funcionamento. A maioria das coenzimas são vitaminas e sais minerais. Substâncias Orgânicas - Proteínas Enzimas  Mecanismo de ação enzimática o o As enzimas são altamente específicas e, geralmente, possuem um único tipo de substrato. A grande especificidade é explicada pelo fato das…

têm a digestão muito lenta e provocam inflamação", explica a nutricionista Izabella. O ideal é ingerir peixe de três a cinco vezes por semana. Frutas e legumes Além de terem uma digestão mais fácil, as frutas, legumes e verduras são ricas em vitaminas e minerais que atuam como antioxidantes. "Elas impedem ou neutralizam a formação de compostos denominados radicais livres, que são nocivos ao organismo", explica a nutróloga e dermatologista Cristiane Braga, da Associação Brasileira de…

Krebs “Reciclar” NADH → Transporte de elétrons Gerar CO2 → Formação de AcCoA e Krebs Formar ATPs → Fosforilação oxidativa NAD – Nicotinamida Adenina Dinucleotídeo (coenzima) NADH FAD – Flavo Adenina Dinucleotídeo (grupo prostético) (Vit B2) aa AGL estágio 1 produção de Acetil-CoA Glicose glicólise A Respiração Celular ocorre em 3 estágios 1 – nutrientes são oxidados e geram Acetil-CoA piruvato (Glicólise, β-oxidação e oxidação de aminoácidos)…

•Conforme a importância orgânica: –Essencial: não são produzidos pelo organismo –Não essenciais: são produzidos pelo organismo 4 09/03/2015 LIPÍDIOS •Principal forma de armazenamento de energia nos animais •Isolamento térmico •Carreador de vitaminas lipossolúveis •Precursor de hormônios •Palatabilidade •↑tempo de digestão •Transporte de lipoproteínas: LDL, HDL, VLDL •Ácido ômega 3: peixes, óleos vegetais, oleaginosas 1g = 9Kcal PROTEÍNAS •Compostas de O, H, N e C •Componentes…

- O que são vitaminas: As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo. São de extrema importância para o bom funcionamento do nosso organismo, principalmente, porque ajuda a evitar muitas doenças. Elas não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes etc). A falta de vitaminas pode acarretar em diversas doenças (avitaminoses). -Funções: Cada vitamina apresenta funções…

A hipovitaminose, também denominada avitaminose, é definida como a falta de vitamina no organismo. Geralmente é causada devido a uma alimentação incompleta, mas pode surgir após determinados problemas de saúde. Diversas afecções podem resultar em consequência da falta de determinadas vitaminas no organismo, como: Hipovitaminose AÉ causada pela deficiência de vitamina A levando a problemas como cegueira noturna, xeroftalmia, queratomalácia, infecções secundárias, modelação óssea…

de hidratação, as bebidas feitas com frutas e vegetais ajudam a repor vitaminas e sais minerais, que costumam ser eliminados com mais rapidez quando a temperatura aumenta. O suco é refrescante, por isso é uma ótima bebida para o verão; é um grande aliado especialmente para quem costuma se sentir mais fraco ou cansado com o calor. Ingredientes do suco: Beterraba Maçã Cenoura Benefícios: Beterraba A beterraba é rica em vitamina A, C, cálcio e ferro, previne e ajuda a curar anemia. Além…

CLASSIFICAÇÃO MICRONUTRIENTE PRINCIPAIS FUNÇÕES FONTES ALIMENTARES Vitaminas lipossolúveis Vitamina A Vitamina D (calciferol) Vitamina E Vitamina K . atua na diferenciação celular . benéfica para a visão (deficiência: xerose, xeroltalmia, mancha de Betot) . importante inibidor de radical livre (antioxidante = anticarcinogênico, estimula e previne doenças crônicas, neurológicas e degenerativas)