Visita Tecnica Em Um Restaurante Pequeno

3210-5769 Celular (62) 9601-3452 Resumo Este trabalho tem por objetivo determinar o custo mensal por produto de um restaurante de pequeno porte do setor self-service da cidade de Londrina-PR. Para contemplar tal objetivo, destacam-se os seguintes objetivos específicos: verificar se o restaurante possui algum sistema de custeio, identificar todos os custos e despesas que o restaurante possui, apurar o custo unitário por produto, determinar a margem de contribuição e o ponto de…

santos morais Ra-1709859770 Titulo- RESTAURANTE SMAK Tutor presencial- Joao Anderson Tutora-(EAD)- M. Renata M. G. Dalpiaz Tutora-(EAD)- Helenrose A Da S. Pedroso Coelho TUCURUI-PARÁ DATA- 16/04/2015 1. INTRODUÇÃO O propósito central deste trabalho é realizar uma análise clara e objetiva em relação ao cenário interno e externo do( Restaurante Smak), localizado…

Escola Básica e Secundária DR. Ângelo Augusto da Silva Curso Profissional Técnico Turismo – 1ºAno Ano Letivo 2013/2014 Disciplina: Técnicas de Comunicação em Acolhimento Turístico Destino Turístico – Atenas Trabalho elaborado por: Carolina Franco nº4 Data de entrega: 27 de Maio de 2014 Índice 1- Introdução……………………………………………………………..3 2- Grécia………………………………………………………………….4 3- Localização Geográfica Grécia-Atenas………………………………..5 4- Atenas………………………………………………………………….6 5- A…

DEPARTAMENTO DE TURISMO [pic] Artigo Análise da Gestão de Qualidade do Restaurante Camarões Gourmet Autores: Erenilson Canela da Silva [1][1] José Ricardo de Lima [2][1] Nathalia Cristina[3][1] Natal – 2011 Autores: Erenilson Canela da Silva José Ricardo de Lima Nathalia Cristina Análise da Gestão de Qualidade do Restaurante Camarões Gourmet Este artigo representa uma…

amigos, cansados de trabalharem como empregados resolvem – se unir para montarem seu próprio negócio. Pensaram, e avaliaram o ambiente onde moram e perceberam que não havia na região nenhum lugar destinado a diversão. A idéia seria abrir um Bar e Restaurante no Centro de Goianira. Determinados á iniciarem seu empreendimento, procuram o SEBRAE, que os instruíram a montarem um plano de negócios, para direcionarem melhor seus recursos. Observaram então a necessidade de realizarem algumas…

abordada, assim como sua importância na história da gastronomia brasileira. Também será estudado a estrutura de um restaurante, seus fluxos e operações e as normas referentes à higiene e boas práticas de manipulação de alimentos. Após a realização desse primeiro estudo, serão feitas as propostas de melhorias para o restaurante analisado. Em visitas técnicas analisamos o restaurante Empório Mineiro, onde fizemos uma revisão sobre os pratos tipicamente mineiros para podermos compreender melhor os

redor da capela foi elevado à categoria de vila com a denominação de Santana de Parnaíba. Durante o período colonial, a vila possuía apenas uma economia de subsistência, baseada nas lavouras de trigo, algodão, cana, feijão e milho, sustentando um pequeno comércio com as povoações vizinhas. Seus habitantes, para contornar as dificuldades econômicas decorrentes de seu isolamento em relação à metrópole, contavam com o fato de a vila ser um importante ponto de partida do movimento das…

ISSN: 1984-3151 Controle estatístico aplicado em restaurante Ariane Natividade Lopes1; Davi De Souza Caiafa Clemente1; Fabiana Aparecida Amaro1; Karla Thays Nicholls Monteiro1; Mariana Santos Oliveira; Matheus Portela de Moraes1; Nayanne Francielle Soares Silva1; Sarah Melo Travassos 1; Antônio Carlos Jardim 2 Resumo: Diante do crescimento gradativo do mercado de ramo alimentício, surge a necessidade de pesquisar e analisar a gestão desses estabelecimentos. A essência deste…

produtos vegetais, carnes de gado bovino e caprino, peixes e frutos do mar, variando bastante de região para região, de acordo com suas características peculiares. 1.2 – Justificativa O objetivo da elaboração desse projeto foi unir a proposta do restaurante regional com a preservação ambiental. Valorizar os pratos baianos e oferecer ao cliente um pouco de cada sabor existente na região. Tendo também como meta a conservação do meio ambiente, já que estamos localizados em um dos locais…

Alimentos & Bebidas – 3º semestre Professora: Cristina Penido Módulo II Divisão setorial em Restaurantes Conceitos: Organograma e Fluxograma das áreas de atendimento, produção e administração nos restaurantes. 1. Organização do Departamento de Alimentos & Bebidas O hábito de se freqüentar restaurantes ocupa a vida das pessoas há várias décadas e a evolução rápida dos diferentes tipos de restaurantes fez surgir à necessidade de uma administração muito rigorosa e baseada…