Visita Tecnica Em Um Restaurante Pequeno

claras, sustentadas por uma gestão participativa, aceitarem bem as mudanças de mercado com uma filosofia flexível. Neste 2º semestre o tema escolhido para a realização do trabalho é o estudo sobre as praticas administrativas em uma organização de pequeno ou médio porte. Com base destas informações iniciamos a captação das informações na empresa Spaguetti & Cia e observamos que as características mais marcantes se aproximam muito da teoria clássica de Jules Henri Fayol. Veremos…

diversos que viabilizam a fabricação de cervejas assim como os equipamentos, outro fator importante para fabricação de cervejas de qualidade é a orientação de um mestre cervejeiro, profissional qualificado e que tem condições de ensinar todas as técnicas e dicas para a elaboração de uma boa cerveja. MERCADO Atualmente existem cerca de 60 microcervejarias em funcionamento no Brasil. Este numero de empresas se apresenta expressivo uma vez que, em torno de 90% da produção nacional…

CONSULTORIA EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO É o serviço que objetiva criar uma parceria com os proprietários de restaurantes comerciais, semi-industriais, industriais de pequeno ou médio porte, padarias, lanchonetes, hotéis, supermercados entre outros segmentos de alimentação coletiva. Para oferecer ao seu cliente um produto de qualidade e de credibilidade é fundamental que o estabelecimento siga em sua produção as normas vigentes da Vigilância Sanitária. A Key Associados irá…

INTRODUÇÃO Ao Vigésimo quarto dia do mês de Maio, ás 01h55min da Manhã os Acadêmicos do Curso de Tecnólogo em Hotelaria/3°modulo embarcaram rumo á São Paulo/Capital com objetivo de realizarem Visitas Técnicas em Hotéis de grande porte. São Paulo Cidade Global São Paulo, com seus 11 milhões de habitantes, locomotiva econômica que participa em mais de 10% no PIB do Brasil, quer romper o ciclo dos males típicos de uma megalópole, e assumir definitivamente a identidade de cidade global. …

utilizam muitos temperos picantes, carne seca e muitos pratos que utilizam raízes como base. Na região Centro-Oeste, onde comumente é consumida as carnes de abate, como caprina, bovina ou suína. Esses tipos de carnes são muito pedidas em diversos restaurantes, além de algumas incrementações, como especiarias de outros países, ou até mesmo outros tipos de influências culinárias, como africanas, portuguesas e indígenas. A presença da carne-de-sol também é muito comum nessas regiões,…

Orientadores: Maio de 2013. 1- Resumo Este trabalho refere-se á proposta de restauração e transformação da Estação Ferroviária (situado em Tibiriçá, interior de são Paulo) em um restaurante. Além de atribuir novo uso a Estação Ferroviária possibilita o desenvolvimento de Tibiriçá. 1.1- Método Visita técnica ao local Levantamento Histórico da cidade Tipologia Uso e ocupação do solo Pesquisa sobre Estação Ferroviária Tibiriçá Desenvolvimento da proposta 1.2-…

1 Curso de Graduação Tradicional em Turismo Relatório de Visita Técnica 1 Alunos: Roberto Anderson de Oliveira e Shérida Silva Professora M.Sc. Leila Glória Gurjão Disciplina: Sociologia do Turismo Data: 30 de outubro de 2010 Horário: 08hs às 11hs 30min. Duração da Visita: 3hs 30min. Objeto do Relatório: Visita Técnica ao Meio de Hospedagem – GOLD MAR HOTEL. Endereço completo: Rua Prof. Nelson Ribeiro, 132 – Belém, PA (próximo ao Curo Velho). CEP: 66.550-420.…

Passo 2 Restaurante Smak A SMAK é uma empresa do ramo alimentício que tem como tradição proporcionar comidas típicas polonesas. Esse empreendimento tem uma excelente localização na cidade Vale da Felicidade, povoado por descendentes de imigrantes poloneses desde 1950. Um município turístico que tem como uma das atrações um passeio de trem. O restaurante era gerenciado pelo seu marido que outrora faleceu, deixando o restaurante para Dona Irena, que teve que contratar um cozinheiro amigo…

potencial existente da cidade. Tivemos como base a oportunidade de fazer a visita técnica para analisar a fundo os aspectos dos recursos naturais. O conteúdo do nosso trabalho irá aprimorar nossos conhecimentos e mostrar de forma detalhada a importância do nosso tema. A seqüência adotada neste trabalho procura trazer alguns conceitos do assunto tratado. INTRODUÇÃO Para aproveitar uma recente visita técnica ao município de Bezerros, nossa equipe achou viável fazer a…

Saúde e o Ministério da Agricultura e Abastecimento já têm ações com objetivo de adoção do Sistema APPCC pelas Indústrias Alimentícias. 3.2 Visitas Técnicas 3.2.1 Visita técnica: Açougue – Casa da Carne Foi realizada uma visita técnica ao açougue casa da carne, localizado na avenida sete de setembro, centro. O objetivo desta visita foi mostrar a realidade do mesmo em relação às portarias e resoluções estudadas em classe. Foi visto claramente que o estabelecimento