Visita Técnica Buffet

realizados 150 eventos ao ano. A maioria dos espaços não possui mais que uma boa estrutura de salão, banheiros e cozinha, além de energia e água, mas podem ser agregados serviços para aumentar as opções como iluminação diferenciada, serviço de áudio, buffet, entre outros. Vamos primeiro tratar dos passos obrigatórios para quem quer aprender a como montar um salão de festas para aluguel. Público-alvo Este tipo de empreendimento não possui um público-alvo padrão, sendo bem amplo e diverso.…

relacionados que possam aumentar o faturamento: sucos, sobremesas, biscoitos orgânicos, etc. Além da qualidade dos ingredientes utilizados, os pratos precisam conter uma apresentação capaz de “encher os olhos” do consumidor. Pratos decorados, buffets, rechauds e baixelas valorizam o visual dos pratos. Além disso, nos últimos anos, os restaurantes naturais têm sido associados à sustentabilidade e preservação da natureza. Com o intuito de seguir essa tendência, alguns empreendedores…

Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial Mirela Malvestiti Coordenação Nídia Santana Caldas Equipe Técnica Carolina Salles de Oliveira Autor FABIO DE OLIVEIRA NOBRE FORMIGA Projeto Gráfico Staff Art Marketing e Comunicação Ltda. http://www.staffart.com.br Apresentação do Negócio Antigamente, festinha de aniversário de criança resumia-se…

potencial que havia ali e deu a sugestão de transformar aquele galpão em uma sorveteria. Assim, o Gerente Comercial da Kibon, convidou Linda para visitar a Kibon para conhecer a dinâmica do sorvete e também a fazer visitas em algumas sorveterias em que se vendiam os produtos da marca. Nessas visitas ela pôde perceber que a ideia de montar uma sorveteria era ótima, porque ela poderia ter seu próprio negócio. A Kibon e a Sorveteria Sorvetão firmaram parceria, onde a Kibon investiu em 50%…

com inscrição estadual e CNPJ, e recolhimento nos tributos como INSS e FGTS. 1.1.11 Aliança Estratégica A Torteria Doce Sabor tem parcerias com empresas do segmento alimentícios, como por exemplo, Cafeterias, Panificadoras, Supermercados e buffets. 1.1.12 Responsabilidade Social A empresa também irá criar um Projeto Social chamado Projeto Semear, no qual esta introduzirá na sociedade cursos e minicursos voltados para pequenas produções de tortas e salgados, além de doações…

buscamos fazer do atendimento nosso diferencial, afinal, boa comida pode ser encontrada em muitos restaurantes, o que oferecemos ao nosso público vai além, é a experiência de estar fora de casa e ainda sim comer com aquele tempero caseiro; em nosso buffet oferecemos pratos clássicos, mas com muita sofisticação. Cuidamos dos nossos clientes para que eles voltem trazendo familiares e amigos. Nossa visão é se tornar o melhor restaurante na categoria executiva do Rj. Nossa missão é ser…

equipamentos, e a realização de visitas a receptivos que expressam sentimentos místicos ou suscitam a fé, a esperança e a caridade aos crentes ou pessoas vinculadas a religiões, denomina-se turismo religioso. (ANDRADE, 2000, p. 77) A empresa irá apresentar fornecedores aos seus clientes, organizará os custos dos eventos para cada cliente, intermediará contratos e negociará pagamentos. Desta forma, serão firmadas parcerias com empresas prestadoras de serviços de buffet,…

televisão, orientando a realização do trabalho, organiza e mantém atualizados arquivos de imprensa, fotografias, filmes, etc. • Comunicação entre a organização e seu público: elabora folhetos, relatórios, cartazes, exposições, mostras, organiza e dirige visitas às instalações , viagens, elaboração de materiais audiovisuais, organização de entrevistas e contatos com a direção da organização, etc. • Eventos e promoções especiais: Organiza promoções e eventos (inaugurações, convenções,…

156 Quadro 25 - Ficha de análise e descrição dos cargos ................................... 157 Quadro 26 - Ficha de análise e descrição dos cargos ................................... 158 Quadro 27- Técnicas de recrutamento por cargo ........................................... 160 Quadro 28 - Técnicas de seleção por cargo................................................... 162 Quadro 29 - Quadro de horários de trabalho por cargo. ................................ 163 Quadro 30 -…

eventos) VERIFICAÇÕES (funcionamento dos buffets, sinalizações, equipamentos) PREENCHIMENTO DE FORMULÁRIOS CHECK LIST (diversos), LOG BOOK, O.S., CONTROLE DE ESTOQUE, REQUISIÇÃO DE MATERIAL, ROL DE ROUPAS TÉCNICAS DE VENDAS O CHEFE DE FILA COMO UM VENDEDOR (vendas de vinhos, coquetéis e sugestões de pratos) TÉCNICAS DE SERVIÇO (Mise en Place) O SERVIÇO É A ALMA DO NEGÓCIO (montagem, preparação, e higienização dos materiais) SERVIÇOS À LA CARTE, de COUVERT ( técnicas com alicate) COFFEE…