Vendedores Ambulantes De Alimentos Cachorro Quente

de lanches e massas. Casado em comunhão total de bens, com Michele de Oliveira Santos Ferreira, nascida em 28/02/1981, também com formação escolar básica, com experiência de 10 anos no preparo de lanches e massas e com o curso de manipulação de alimentos. Tendas Lanches e Massas contam com um capital aproximado de R$ 20.000,00 (vinte mil reais). Em caso de formalização, Adarildo ficará com 50% do capital e Michele com os outros 50%. Michele cuida do preparo dos lanches, Adarildo cuida…

COMÉRCIO AMBULANTE DO MUNICÍPIO DE UMUARAMA - PARANA – BRASIL RESUMO O comércio de alimentos prontos para o consumo por vendedores ambulantes pode constituir um alto risco para a saúde dos consumidores, visto que as pessoas envolvidas nesta atividade geralmente não têm preparo para a manipulação correta de alimentos. Neste trabalho foram investigadas as condições de preparo e a qualidade higiênico-sanitária de lanches, tipo x-salada, comercializados por vendedores ambulantes…

Como montar um carrinho de cachorro quente EMPREENDEDORISMO Especialistas em pequenos negócios / 0800 570 0800 / sebrae.com.br Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Roberto Simões Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial Mirela Malvestiti Coordenação Luciana Rodrigues Macedo

Londrina, 2010 RESUMO A maioria dos alimentos vendidos por ambulantes são produtos prontos para consumo, preparados no próprio local de comercialização, que está situado em regiões de grande afluência de público. O presente trabalho objetivou identificar as condições higiênico-sanitárias dos ambulantes e feirantes na cidade de Londrina. Para tal foram avaliadas, através de questionário semi estruturados, 10 barracas e entrevistados 10 manipuladores de alimentos dos 20 feirantes da…

Teshima² 1. Bolsista PROGRAMA DE BOLSA MONITORIA-UEFS, Graduanda em Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Feira de Santana, e-mail: nil.bahia@gmail.com 2. Orientadora, Departamento de Tecnologia, Universidade Estadual de Feira de Santana, e-mail: eteshima@gmail.com PALAVRAS-CHAVE: Salmonela, comida de rua, segurança alimentar. INTRODUÇÃO Ao longo dos anos, a comercialização de alimentos nas vias públicas se configurou como uma atividade de importância social, econômica

para TCC Entende-se por alimentos comercializados por ambulantes, alimentos e bebidas prontos para o consumo, preparados e/ou vendidos nas ruas e outros lugares públicos similares, para consumo imediato ou posterior, sem que haja, contudo, etapas adicionais de preparo ou processamento. A comida de rua inclui uma variedade de produtos e alimentos, como carnes, peixes, frutas, hortaliças, grãos, cereais, bebidas, produtos congelados, lanches (mais vendido o cachorro quente),…

Comércio de Lanches Ltda-Me., há 20 anos no mercado, no ramo de alimentação, visando sempre melhorar sua qualidade, destacando-se na região no segmento de cachorro-quente. A empresa Mag Dog foi fundada em fevereiro de 1991 por Antônio Carlos Magalhães (daí o nome Mag Dog - Mag de Magalhães) e família, com apenas um carrinho de cachorro quente que não passava de (1,5 x 1) m, na Avenida Brasil, nº 2.000 em um posto de gasolina. Os ingredientes eram todos preparados na própria…

Fast-food significa comida rápida em inglês, é um tipo de comida, geralmente lanches, para as pessoas que muitas vezes não dispõem de muito tempo para fazer suas refeições acabam optando por alimentos que ficam prontos rapidamente, e na maioria das vezes são muito calóricos. Fast food, ou comida pronta, é o nome dado ao consumo de refeições que podem ser preparadas e servidas em um intervalo pequeno de tempo. Alguns exemplos de comidas de fast food são sanduíches, pizzas, batatas…

casas dos clientes ou mesmo nas ruas. Fazem parte desse mercado, por exemplo, os camelôs, eletricistas, os técnicos que consertam TV e máquina de lavar roupa, os sapateiros, as manicures que atendem em casa, os empalhadores de cadeira, os vendedores de cachorro-quente e pipoqueiros, feirantes e etc. O Trabalho informal sem registro em carteira assinada e sem contribuição à Previdência Social, acaba por deixar o sujeito trabalhador à margem da ilegalidade e sem as garantias e proteções…

VERIFICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) NA COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS POR AMBULANTES Maceió/AL 2013/1 laís emanuella da silva alves rafaela maria lessa maia VERIFICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) NA COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS POR AMBULANTES Artigo apresentado como requisito parcial para conclusão do curso de Biomedicina do Centro Universitário