Unidades De Alimentação E Nutrição Em Higiene

ANDRIELLE BATISTA SILVA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA UBERABA - MG 2011 UNIVERSIDADE DE UBERABA ANDRIELLE BATISTA SILVA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA Relatório de Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva apresentado à Universidade de Uberaba, como parte das exigências à conclusão do curso de Nutrição. Orientadora: Taíse Azevedo Supervisora: Sheila Cardozo …

Procedimentos Operacionais em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Compartilhe este trabalho Share on orkutShare on twitterShare on facebookShare on emailMore Sharing Services0 Autor: Daniel Matias de Almeida Formiga Instituição: UFPB Tema: Procedimentos Operacionais - UAN PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PROCEDIMENTO OPERACIONAL Nº DOC 01 SELEÇÃO DE MATÉRIA PRIMA E INSUMOS: CARNES (BOVINAS, SUÍNAS, AVES, PESCADOS) Índice 1 – Freqüência:…

104-Nutricionista-Alimentação Coletiva Planejamento, organização, coordenação, direção, supervisão e avaliação de Unidades de Alimentação e Nutrição. Gestão de recursos físicos, humanos, materiais e financeiros de Unidades de Alimentação e Nutrição. Gestão da qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição. Controle higiênico-sanitário em Unidades de Alimentação e Nutrição. Promoção da alimentação saudável para coletividades – Políticas públicas no âmbito da área de alimentação e…

sobre o uso dos EPI’s em cada área de trabalho ................. 5. Questionário ..................................................................................... INTRODUÇÃO A Unidade de Alimentação e Nutrição necessita de uma determinada organização, com um quadro de pessoal adequado, tanto do ponto de vista quantitativo como qualitativo, para atender as diversas atividades nela desenvolvidas (TEIXEIRA, 2003). Cabe ao…

hospitalar envolve a supervisão e responsabilidade operacional de atividades tais como: limpeza das unidades de internação e áreas restritivas, limpeza das áreas sociais e de serviço, destinação do lixo hospitalar, uniformes, lavanderia, costura e rouparia (BOERGER, 2005). Departamento de alimentos e bebidas na hotelaria hospitalar O departamento ligado ao serviço de alimentação na hotelaria hospitalar de acordo com Taraboulsi (2004) tem a mesma nomenclatura da…

telha e Laje. A iluminação é natural e artificial, com lâmpadas fluorescentes. Os funcionários se dividem em equipes e realizam suas atividades em revesamento.. Os funcionários fazem suas refeições nas frentes de trabalho que oferecem local para higiene, descanso e refeição. 03 – OBJETIVO O presente trabalho foi elaborado com o objetivo de se antecipar, reconhecer, avaliar e controlar a ocorrência de riscos ambientais existentes ou que venha a existir no ambiente de trabalho e…

processo da TNE e o conjunto dessas funções deve resultar no objetivo final de interesse comum à todos. A indicação para a TNE é para os pacientes que através da alimentação convencional (Cia oral) não conseguem atingir as necessidades nutricionais estabelecidas. Em casos isolados, a TNE pode ser a única forma de alimentação. No entanto, para a TNE ser administrada, o paciente deve apresentar função parcial ou total do trato intestinal. A função do nutricionista se inicia logo…

UNIVERSIDADE DA REGIÃO DA CAMPANHA – URCAMP CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO BRUNA TECHERA LUCÉLIA DOTTO GARRASTAZÚ RELATÓRIO DO ESTÁGIO DE NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA Bagé 2011 UNIVERSIDADE DA REGIÃO DA CAMPANHA – URCAMP CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO BRUNA TECHERA LUCÉLIA DOTTO GARRASTAZÚ RELATÓRIO DO ESTÁGIO DE NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA Trabalho

desafio poderemos compreender a importância da saúde e segurança no trabalho. Sabendo que a segurança do trabalho é a ciência que atua na prevenção dos acidentes de trabalho decorrentes dos fatores de risco operacionais. E neste contexo veremos a higiene ocupacional, na qual previne das doenças originadas no ambiente de trabalho. Com base nisto a equipe desenvolvera um relatório no que deve ser feito no empreendimento com relação a saúde e segurança no trabalho, antes de ser aberto ao…

telha e Laje. A iluminação é natural e artificial, com lâmpadas fluorescentes. Os funcionários se dividem em equipes e realizam suas atividades em revesamento.. Os funcionários fazem suas refeições nas frentes de trabalho que oferecem local para higiene, descanso e refeição. 03 – OBJETIVO O presente trabalho foi elaborado com o objetivo de se antecipar, reconhecer, avaliar e controlar a ocorrência de riscos ambientais existentes ou que venha a existir no ambiente de trabalho e…