Tratamento De Agua De Um Laticinio

G100 – Associação Brasileira das Pequenas e Médias Cooperativas e Empresas de Laticínios ANÁLISES DE ROTINA DO LEITE NA INDÚSTRIA Na recepção, o leite deve ser analisado, classificado e imediatamente resfriado (SE FOR estocado por algum tempo) ou processado. Utiliza-se uma série de análises que, em conjunto, definem os atributos de qualidade da matéria-prima. LEGISLAÇÃO BÁSICA SOBRE O ASSUNTO • Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal – RIISPOA, artigo 476;

fábrica de laticínios em sua implantação e/ou regulamentação.Apesar deste trabalho trazer o passo a passo para a formalização ou regularização de uma fábrica de laticínios poderá ocorrer de qualquer órgão fiscalizador exigências divergentes das contidas aqui tendo em vista o contexto real de cada projeto, mudanças na legislação ou de estruturação interna do órgão fiscalizador. O presente trabalho está dividido em 3 partes: A primeira traz uma contextualização do setor de…

infestações por carrapatos, uma vez que 95% desses ácaros em uma propriedade se encontram nas pastagens, possibilitando controle mais eficiente com menor número de tratamentos. Dentre as medidas mais eficazes, destacam-se o rodízio de pastagens com descanso de pelo menos 30 dias por piquete e a concentração das medidas de tratamentos nos meses mais quentes do ano, período desfavorável ao desenvolvimento do carrapato. A escolha de animais mestiços para compor o rebanho também contribui…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ ANAH EMILY HUNZICKER ANTUNES CAROLINA WOICIECHOVSKI LUIZA PIVATTO ATUALIDADES EM ENGENHARIA QUÍMICA USO DA ÁGUA EM INDÚSTRIAS CURITIBA 2011 ANAH EMILY HUNZICKER ANTUNES CAROLINA WOICIECHOVSKI LUIZA PIVATTO ATUALIDADES EM ENGENHARIA QUÍMICA USO DA ÁGUA EM INDÚSTRIAS Trabalho acadêmico apresentado à disciplina de Introdução a Engenharia Química como requisito parcial para obtenção de nota…

UNIVERSIDADE TUIUTI DO PARANÁ Lilian Cristina Varaschin TRATAMENTO DE EFLUENTES COM ALTO TEOR DE GORDURA UTILIZANDO LIPASES FÚNGICAS CURITIBA 2010 TRATAMENTO DE EFLUENTES COM ALTO TEOR DE GORDURA UTILIZANDO LIPASES FÚNGICAS CURITIBA 2010 Lilian Cristina Varaschin TRATAMENTO DE EFLUENTES COM ALTO TEOR DE GORDURA UTILIZANDO LIPASES FÚNGICAS

armazenamento de ração e leite Transporte do leite da fazenda para o laticínio Processamento do leite: homogeneização, pasteurização, esterilização e limpeza (CIP – Clean-inplace) Transporte do produto lácteo do laticínio ao centros de distribuição Mercados: armazenamento refrigerado e venda Transporte do consumidor para o ponto de venda Fase de consumo: freezer e refrigerador. Fabricação de ração animal Sementes, fertilizantes, pesticidas, água, combustível Ração FAZENDA DE…

RESÍDUOS INDUSTRIAIS LANÇADOS PELA INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS Na indústria de alimentos a preocupação com os resíduos estende-se também à poluição do ar, água e solo, pois a poluição destes é resultante do acúmulo de material residual ou não utilizável. Os resíduos referentes à indústria de alimentos podem ser gasosos, líquidos ou sólidos, e envolvem todos os estágios da cadeia alimentar. Os tipos de resíduos irá depender do tipo de indústria especificamente. Apesar de não liberarem…

1. INTRODUÇÃO As indústrias de laticínios geram efluentes industriais com grande concentração de matéria orgânica. Assim, a matéria orgânica constitui-se o principal poluente das águas residuárias de um laticínio. Segundo os órgãos de controle ambiental, é preciso tratar esse efluente gerado, de modo que, ao ser lançado em um corpo d’água, não desequilibre as características deste. O descarte da salmoura é de alto custo e freqüentemente proibido devido à alta quantidade presente…

UNIVERSIDADE PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS CURSO DE ADMINISTRAÇÃO RELATÓRIO DE CONSULTORIA EMPRESA: LATICÍNIO ALTO MANTIQUEIRA BARBACENA 2013 RELATÓRIO DE CONSULTORIA EMPRESA: LATICÍNIO ALTO MANTIQUEIRA Trabalho apresentado ao Curso de Administração da Universidade Presidente Antônio Carlos, como requisito da disciplina Consultoria Empresarial. PROFESSORA: ALEANDRA NASCIMENTO PEREIRA BARBACENA 2013 SUMÁRIO

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS CURSO DE QUÍMICA DE ALIMENTOS Laticínios: determinações físico-químicas e microbiológicas Relatório final de estágio apresentado à Universidade Federal de Pelotas, sob orientação da Prof. Angelita Machado Leitão, como parte das exigências da disciplina de Estágio Supervisionado, do Curso de Química de Alimentos, para obtenção do título de Bacharel em Química de Alimentos.