Transparencia Sensorial

FBV - FACULDADE BOA VIAGEM / DEVRY As Artes, a Cultura de Massa e a Indústria Cultural Prof. Diogo Henrique Helal Ciências Humanas e Sociais Transparência nº 01 FBV - FACULDADE BOA VIAGEM / DEVRY O Universo das Artes - Artista  cultura de massa ou cultura do espetáculo. - Obra de arte  cultura erudita ou cultura de elite. - A experiência diante de uma obra de arte. - Arte e artesanato: ambos são trabalhos feitos por uma única pessoa; porém constata-se a maior complexidade e…

TATO, VISÃO, PALADAR , OLFATO E AUDIÇÃO FISIOLOGIA SENSORIAL Tanque de flutuação para contenção sensorial Propriedades gerais do sistema sensorial RECEPTOR SENSORIAL (neurônio) ESTÍMULO SNC Transdutor: converte em sinal intracelular, normamente em potencial de membrana ESTÍMULO RECEPTOR SENSORIAL (não-neurônio) Limiar de percepção: a intensidade do estímulo necessária para que se tome consciência de uma sensação. Sinal integrado NEURÔNIO …

características físicas, químicas e biológicas que interagem individualmente ou coletivamente, influenciando o desempenho da produção. Parâmetros de Qualidade de água • Físicos • Químicos • Biológicos -Temperatura -Cor -Turbidez Transparência -Sólidos -Salinidade -Oxigênio Dissolvido -pH -Amônia Coliformes Algas Temperatura Interfere nos três parâmetros: - Físicos - Químicos - Biológicos Alimentação Temperatura da água Crescimento…

transmitem,faz com que o olhar percorra de maneira tranquila sobre o objeto. TRANSPARÊNCIA FÍSICA • É usado para que se possa ver um objeto de algo sobreposto, para o que esteja atrás possa ser visto, percebido. Disponível em: http://www.tecnoartenews.com/wp-content/uploads/2013/05/museu-do-louvre-noite.jpg Disponível em: https://media.zenfs.com/pt-BR/blogs/vi-internet/peixetransparente.jpg TRANSPARÊNCIA SENSORIAL • Neste caso, a técnica serve para passar uma sensação próxima da…

UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS GASTRONOMIA Disciplina: Análise Sensorial Profa. Rosário de Maria Arouche Cobucci AS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS IMPORTANTES NA ACEITAÇÃO DE UM ALIMENTO E SUA PERCEPÇÃO PERCEPÇÃO SENSORIAL Os cinco sentidos ou receptores são utilizados na percepção do alimento. A percepção sensorial qualquer que seja o sentido acontece segundo esquema representado na Figura 01 abaixo: ESTÍMULOS presentes nos alimentos e bebidas…

• Clareza •Simplicidade •Complexidade •Minimidade •Profusão •Coerência •Incoerência •Exageração •Arredondamento •Transparência física •Transparência Sensorial •Opacidade •Redundância •Difusidade •Distorção •Profundidade •Superficialidade •Seqüencialidade •Ambigüidade •Espontaneidade • Aleatoriedade •Fragmentação •Sobreposição •Ajuste óptico • Ruído visual •Sutileza •Produzem um efeito de • Aleatoriedade •Espontaneidade •Difusidade •Ambiguidade…

ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS HISTÓRICO DE DESENVOLVIMENTO 1a FASE (ATÉ 1940) – Época Artesanal 2a FASE (1940 – 1950) - Métodos Químicos e Instrumentais - Área Química e Farmacêutica 3a FASE (1950 – 1970) – Homem com Instrumento de Medida PIRNCIPAIS AVANÇOS DURANTE ESSE PERÍODO: a) Definição dos atributos primários e os órgãos sensoriais e eles relacionados - círculo de Kramer; b) Normatização da forma e condições de avaliação dos atributos sensoriais e dar um tratamento…

Fayga. Universos da Arte. 10ª ed. de 2004. Rio deJaneiro : Ed Campus “Embora os processos de percepção sejam processos mentais, a forma representa um dado de ordem sensorial a ser diretamente apreendido.” (p.44) “[...] todos nós podemos imaginar formas, mas não há como avaliá-las sem que se tomem fatos físicos, sensoriais.” (p.44) “Mas o fazer é imprescindível, pois sempre há uma diferença entre aquilo que é imaginado e o fato concreto que se produz quando essa alguma coisa é…

SISTEMA SENSORIAL O organismo humano recebe várias informações do ambiente a cada instante, como sons, odores e muitos outros estímulos. O sistema sensorial humano reconhece cinco sentidos fundamentais: Visão, olfação, gustação, tato e audição, cada um deles é percebido por meio de um órgão especifico (olhos, cavidades nasais, língua, pele e orelhas). VISÃO: FOTORRECEPÇÃO É o sentido que permite a percepção dos estímulos luminosos, ou seja, a fotorrecepção. A visão faz com que a luz

sentidos do corpo humano o que mais domina a nossa vida é a visão. Quatro quintos de todas as informações recebidas pelo cérebro chegam através dos olhos. É uma forma de comunicação que o homem estabelece com o ambiente. Os olhos são órgãos sensoriais da visão que captam a luz e a transformam em impulsos nervosos, chegando ao cérebro por meio do nervo óptico. O cérebro interpreta esses feixes de luz criando a visão. Podemos comparar o olho com uma máquina fotográfica, onde a…