Trabalhos Sobre A Fabricação De Cachaça

ARTIGO ORIGINAL ALAMBIQUES DE CACHAÇA EM MINAS GERAIS: UMA PESQUISA EXPLORATÓRIA Rum alambiques in Minas Gerais: an exploratory research Lara Silva Guerreiro Nunes1 Maria Rosa de Oliveira Neta2 Resumo: A concepção de que questões ambientais somente deveriam ser tratadas em assuntos relacionados à fauna e à flora, sofreu algumas alterações no decorrer dos anos. Com a inserção do homem e seus empreendimentos nos conceitos atinentes ao meio ambiente houve um novo direcionamento no foco

Tecnologia de Produção de Cachaça Princípios do Processo de Produção de Cachaça de Qualidade Leandro J.S. Espinoza Bacharel em Química – IQ/UNESP Especialista em Tecnologia de Cachaça - UFLA/MG Conselho Regional de Química IV Região (SP/MS) HISTÓRICO • 1532-1548 Início a indústria açucareira com a introdução da cana-de-açúcar no Brasil pelos portugueses. Primeiros engenhos: São Vicente/SP • Caldo “esquecido” nos tachos de melaço fermentavam de um dia para o…

Tecnologia de Produção de Cachaça Princípios do Processo de Produção de Cachaça de Qualidade Leandro J.S. Espinoza Bacharel em Química – IQ/UNESP Especialista em Tecnologia de Cachaça - UFLA/MG Conselho Regional de Química IV Região (SP/MS) HISTÓRICO • 1532-1548 Início a indústria açucareira com a introdução da cana-de-açúcar no Brasil pelos portugueses. Primeiros engenhos: São Vicente/SP • Caldo “esquecido” nos tachos de melaço fermentavam de um dia para o…

Universidade de Taubaté Andréia Silveira Freire Soares Reuso de água e tratamento de efluentes em uma empresa de cachaça: Viabilidade técnica e econômica Taubaté- SP 2010 Andréia Silveira Freire Soares Reuso de água e tratamento de efluentes em uma empresa de cachaça: Viabilidade técnica e econômica …

Empreendedorismo. Orientadora: Professora June Rothstein, M.Sc Valdileia Silva de Lima Rezende NOVEMBRO 2013 1. INTRODUÇÃO O Brasil é conhecido por sua beleza, suas mulatas, e sua cachaça. Foi dessa observação que resolvemos investir em um produto tipicamente brasileiro – A Cachaça. Produzida a partir da cana de açúcar do norte e nordeste brasileiro, interior de São Paulo e Minas Gerais, procuraremos ao desenvolver este plano de negócio inserir ainda mais esta…

cachaca artesanal E S T U D O S D E M E R C A D O S E B R A E / E S P M 2 0 0 8 R e l a t o r i o C o m p l e t o Servico Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas . Sebrae, 2008 Adelmir Santana Presidente do Conselho Deliberativo Nacional do Sebrae Nacional Paulo Okamotto Diretor-presidente Luiz Carlos Barboza Diretor-tecnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administracao e Financas Luis Celso de Piratininga Figueiredo Presidente Escola Superior de Propaganda e…

APRESENTAÇÃO Desenvolvimento local tem sido uma temática bastante falada no Brasil nos últimos anos. Historicamente, tende-se a pensar em desenvolvimento local apenas sob o ponto de vista econômico, voltado para o aspecto competitivo. O objetivo desse trabalho é destacar o papel das redes na mobilização dos recursos e das competências locais para a promoção do desenvolvimento local sustentável através da experiência de desenvolvimento do Município de Areia enfatizando…

ALTERNATIVAS PARA EXPORTAÇÃO DE CACHAÇA ARTESANAL: UM EXEMPLO DA ALEMANHA Fabrício Simplício Maia¹ 1. INTRODUÇÃO Ao se abrir para o exterior, a empresa adquire vantagens sobre os concorrentes internos, aproveitando melhor sua capacidade produtiva e desenvolvendo uma cultura de aprimoramento de seus métodos administrativos. O setor de agronegócio tem grande importância na geração de divisas para o País. O agronegócio da cachaça, segundo o SEBRAE (2001), mais que triplicou entre…

UNIVERSIDADE SALVADOR – UNIFACS MBA em Marketing e Branding MARKETING INTERNACIONAL: Cachaça no mercado americano. SALVADOR 2013 MARKETING INTERNACIONAL: Cachaça no mercado americano. Este trabalho apresentado à Coordenação do MBA de Marketing e Branding da Universidade Salvador, UNIFACS, como avaliação final da disciplina de Marketing Internacional Orientador: Profaº. Vanessa Borges SALVADOR 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 8 1. APRESENTAÇÃO DO PRODUTO 9 1.1. CRONOLOGIA…

Elaboração da Cachaça 1º- Plantio: Em sulcos com espaçamento de 1,6m entre fileiras com duas canas paralelas a 30cm de profundidade. A adubação no sulco de plantio é utilizado 500kg/ha de MB4 (calcário com micronutrientes, originário de rochas moídas em Alagoas), 500 kg/ha de fosfato natural, proveniente de Irecê na Bahia, 10 toneladas de esterco de curral curtido. Após 30 dias do plantio da cana é semeado feijão de porco nas entrelinhas com uma densidade de 12 plantas/m linear em…