Trabalho Sobre Caso Panificadora

reflexões do presente estudo tratam acerca da aplicabilidade do planejamento estratégico nas microempresas. Neste sentido o trabalho parte do pressuposto do quanto o conhecimento do setor (ambiente externo) e conhecimento da própria empresa (ambiente interno) são relevantes para o crescimento e perpetuidade das organizações independente do seu porte. A escolha do estudo de caso em uma microempresa se deu pelo crescimento desse tipo de empreendimento no cenário econômico atual em…

Introdução Este trabalho faz uma minuciosa análise do macro e do micro ambiente visando criar estratégias de comunicação, estratégias de mercado e identificar possíveis ameaças e oportunidades para a instituição e assim sugerir ações que modifiquem para melhor os seus serviços prestados à comunidade. Um olhar extremamente mercadológico foi desenvolvido para a realização desta análise, porém, sem deixar o lado humano de fora, lembrando sempre que estamos lidando com o uma ONG, um setor que tem um

Resumo O interesse desse artigo é mostrar a possível introdução do O&M em panificadores familiares do município de Jardim do Seridó, este trabalho visa o estudo, bem como a metodologia de campo utilizada, em uma forma de mostrar os sistemas e métodos existentes ou não, em pequenas panificadoras. Os principais pontos são observar e definir quem administra como é feita a elaboração dos seus processos, os possíveis processos de transição do negocio entre gerações, a influencia do fator…

.......................................16 2.1 Drogaria e Perfumaria Sapori LTDA....................................................16 2.2 Lojas Miltrekos LTDA............................................................................18 2.3 Panificadora e Lanchonete Prata LTDA..............................................20 2.4 Lojas Rhena LTDA................................................................................21 3. REFERENCIAL TEÓRICO..........................................

para os Estados, para as empresas, para a dona de casa, escolas, hospitais, etc. É instrumento de ordenação, de eficiência, de produtividade e é utilizada contra a rotina, a improvisação, a estagnação. Planejar consiste em decidir por antecipação sobre o que, com que meios, para que fim, como, onde e quando fazer e quais são os objetivos a alcançar. (ABREU, SPINELLI, PINTO. 2009) O planejamento tem características próprias e é constituído de três fases sequenciais: O estabelecimento de objetivos

br O presente trabalho nasce a partir da discussão desenvolvida no Núcleo de Estudos em Geografia Agrária e Regional (NuGAR), do Curso de Geografia do CAMEAM/UERN, sobre a produção do espaço das pequenas cidades do semiárido nordestino, caracterizadas pela ausência de políticas públicas e atividades econômicas voltadas para o desenvolvimento da população, bem como pela forte dependência desses espaços em relação a centros que apresentam maior dinâmica econômica, como é o caso de Pau…

tratamento de efluentes desta atividade relativamente simples e o destino a rede de coleta de esgotos da cidade. Em relao s emisses atmosfricas, constituem-se principalmente em vapor dgua, provenientes do processo de cozimento de pes e em certos casos, emisso proveniente da utilizao de lenha como combustvel dos fornos. Sabe-se que h 10.000 anos a.C. J existia o po, formado pela mistura de farinha e gua. Essa massa era cozida em pedras quentes e como o po no continha…

Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) de porte e tipos de organização diferentes entre si, como restaurantes comerciais, restaurantes de hotéis, serviços de motéis, coffee shops, buffets, lanchonetes, cozinhas industriais, fast food, catering, panificadoras e confeitarias e cozinhas hospitalares (ABERC, 2002, BRASIL, 2004). Contudo, com o crescimento do mercado de alimentação cria-se a necessidade da especialização em busca de um diferencial competitivo nas empresas por…

Gurupi 2014 VALDIRENE RIBEIRO GUEDES PESQUISANDO A ATIVIDADE E PROPONDO A CRIAÇÃO DE UMA EMPRESA Trabalho apresentado ao Curso de Ciências Contábeis da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina de Teoria da Contabilidade, Ética e legislação profissional, Contabilidade intermediária e Matemática financeira II. Orientadores: Daniel Ramos

função é quebrar as moléculas de amido em partes menores, para que outra enzima, a beta-amilase (também presente no trigo) transforme este amido danificado em maltose, um tipo de açúcar que dará energia suficiente para a germinação da semente, ou no caso de panificação, servir de alimento para as células de fermento de forma a produzir o gás necessário para o crescimento. Assim, quanto maior a diástase, mais açúcares são formados a partir da farinha. • Elasticidade ou tenacidade: é a…