Trabalho sobre empresa de fábrica de biscoito

INTRODUÇÃO O presente trabalho foi baseado no planejamento estratégico para criação de uma fábrica de biscoitos amanteigados onde fica definida missão, visão, portfólio dos nossos produtos, seguimento de mercado e posicionamento do mesmo. Esse mercado é amplo e conta com grande número de concorrentes. A Sabor da Serra apresenta um portfólio de negócios constituído por três produtos que são: biscoito amanteigado tradicional, biscoito amanteigado com recheio de goiaba e o biscoito amanteigado banhado com chocolate, esses produtos têm o seu comportamento no mercado analisado através da matriz BCG que acompanha seu crescimento e participação no mesmo. A Sabor da Serra lança um produto que busca inovar e com isso, inserirá no mercado de biscoitos amanteigados o biscoito com recheio de geléia de pitanga, pois foi levada em consideração a potencialidade da Região Serrana do Estado do Rio de Janeiro, em fornecer matéria-prima e a responsabilidade de oferecer aos clientes um produto genuinamente brasileiro e com gosto bastante peculiar. A Sabor da Serra apresentará seu posicionamento em relação à estratégia de mercado e precificação explicando a visão da empresa frente à dura realidade desse concorrido mercado. A empresa acredita que a qualidade dos seus produtos é o grande diferencial, sendo seu valor rapidamente reconhecido pelo público, o que mostrará a escolha de precificação foi acertada fortalecendo de vez a marca Sabor da Serra no mercado de biscoitos. A…

– Professora Silvia Mendonça PRODUÇÃO DE BISCOITO WAFER INTRODUÇÃO: O biscoito do tipo Wafer é uma aplicação variada da massa belga conhecida como Wafel ou Waffle, que tem origem na Idade Média sendo notória pela sua utilização nas igrejas como hóstia. O biscoito wafer típico consiste em três ou quatro placas de wafel que prensam uma massa cremosa, normalmente de chocolate ou de frutas. De acordo com a Resolução RDC 12/01 da ANVISA, a definição de biscoito do tipo wafer com recheio…

nos anos 30, graças a Hans Selye, endocrinólogo canadense de origem austríaca. Com o decorrer dos anos, o ambiente de trabalho vem se modificando e acompanhando o avanço das tecnologias ultrapassando cada vez mais o nível de capacidade de adaptação dos trabalhadores. Os profissionais vivem hoje sob continua pressão, sendo o tempo todo cobrado não só no trabalho como também na vida de uma maneira geral. O estresse ambiental pode exercer grande influência na maneira como o indivíduo se…

Trabalho apresentado como requisitos parciais para obtenção de aprovação no componente curricular: Estagio básico supervisionado, no Curso de Psicologia Profª. 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO ................................................................................................4 2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA...................................................................5 3. DESCRIÇÃO DA ATIVIDADE PRÁTICA…

INFLUÊNCIAS NOS PROCESSOS DE PRODUÇÃO EM INDÚSTRIA DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO Medianeira 2011 LUANI BACK MATÉRIAS-PRIMAS E INSUMOS: POSSÍVEIS INFLUÊNCIAS NOS PROCESSOS DE PRODUÇÃO EM INDÚSTRIA DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Curso de Graduação em Engenharia de Produção, da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Engenharia de Produção.…

Gestão de Serviços e Manutenção Engenharia de Produção Trabalho: Gestão de operação de uma indústria de bolachas (Água e Sal, Maria e Maizena) utilizando a ferramenta de produção mais limpa, com indicadores de produtividade e eficiência do processo Introdução Os primeiros biscoitos surgiram através de um hábito antigo dos homens em épocas remotas comerem grãos crus, moendo-os e triturando-os com os dentes. Esse hábito alimentar acabou conduzindo a outro procedimento:…

COLÉGIO SENA AIRES COORDENAÇÃO DE ESTÁGIO CURSO TÉCNICO DE SEGURANÇA DO TRABALHO RELATÓRIO DE ESTÁGIO ALUNO: NESTOR WEYUEY NEWN COORDENADOR DE ESTÁGIO: AMADOR CARLOS S. JUNIOR SUPERVISOR: ALBERTO DGDGD EMPRESA: MABEL ALIMENTOS. GOIANIA Junho DE 2009 HELDER MILHOMEM DE SÁ Estágio Supervisionado Das Disposições da Lei Art.1º - Nos termos da Lei Federal nº 6.494, de 07 de Dezembro de 1977, os estágios devem propiciar a…

melhores, conseguir financiamentos, entre outras. Portanto, este trabalho tem por finalidade demonstrar a viabilidade do negócio através de uma análise estruturada com diversos tópicos a serem analisados, visando uma conclusão em relação à criação da empresa. 2 2. SUMÁRIO EXECUTIVO Este plano de negócio apresenta à criação de uma fábrica de biscoitos, a Nutri Mais, a idéia se justifica por produzir biscoitos caseiros, além de ter um diferencial no mercado pelo seu valor…

CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO - AVM Curso: MBA em Gestão de Excelência com Utilização de Critérios da FNQ Turma: Julho/2013 Disciplina: Gestão de Marketing Professora: Conceição Rejane Miranda da Cruz Aluno: Marcus Vinícius Godinho de Oliveira Atividade 3 – Trabalho Final Enunciado: Trabalho? MBA? Gestão de marketing? Elaborem um artigo, entre uma e duas laudas, sobre o papel do marketing nas pequenas empresas. Pesquisem sobre o tema e escolham um case de sucesso de uma pequena empresa…

Afastamentos por acidentes/ano: 8 Afastamentos por dort/ano: 12 Treinamento: conhecimento das normas de direitos e deveres dentro da indústria Benefícios: assistência médica adimissional, audiometria, plano Ulbra Saúde opcional, ginástica laboral (12 minutos/dia) Controle de qualidade: laboratório de análises, umidade da farinha e do biscoito, acompanhamento do processo, controle da embalagem e dos pesos, análise sensorial 2 vezes ao dia, monitoramento da produção Pontos fortes:…