Trabalho Pronto Sobre Desidrataçao

cruzada: 1. Alimento cru (sem higienização ou “in natura”) e alimento pronto para o consumo Exemplo: Geladeira com carne crua descoberta e salada já higienizada, pronta para ser servida. O ar que circula dentro da geladeira pode transferir os microrganismos da carne para a salada. 2. Mãos, louças ou equipamentos que estejam em contato com o alimento cru (sem higienização ou “in natura”) entrando em contato com o alimento pronto. Exemplos: -Utensílio que coloca carne crua na…

lático podem alterar o pH do alimento de tal forma que o torna acido demais para o crescimento de outros microrganismos. 4.2 - FATORES EXTRINCECOS Os fatores relativos ao ambiente que cerca o alimento poderão atuar positiva ou negativamente sobre os microrganismos, são eles: Temperatura É provavelmente, o mais importante fator ambiental afetando o crescimento microbiano. A velocidade especifica de desenvolvimento diminui na medida em que a temperatura se afasta da ótima,…

AERÓBICA BOA VISTA/RR MAIO/2013 RESPIRAÇÃO AERÓBICA Trabalho apresentado na Faculdades Cathedral, sob orientação do Profº Alexandre Castilho. SUMÁRIO INTRODUÇÃO 04 GLICÓLISE 05 FASE PREPARATÓRIA 06 CICLO DE KREBS 07 CADEIA RESPIRATÓRIA 09 CONCLUSÃO 11 REFERÊNCIAS 12 INTRODUÇÃO O trabalho com o tema Respiração Aeróbica surgiu por meio de…

orgânica ou inorgânica, aprovado para este fim. Estes alimentos podem ser frescos, secos ou cozidos: a) Frescos: são aqueles que o período de consumo varia de 1 a 6 dias. b) Secos: são embutidos crus submetidos a um processo de desidratação parcial para favorecer a conservação por um tempo mais prolongado. c) Cozidos: são os que sofrem um processo de cozimento, seja em estufa ou em água. Na elaboração dos produtos cárneos processados podem ser…

lático podem alterar o pH do alimento de tal forma que o torna acido demais para o crescimento de outros microrganismos. 4.2 - FATORES EXTRINCECOS Os fatores relativos ao ambiente que cerca o alimento poderão atuar positiva ou negativamente sobre os microrganismos, são eles: Temperatura É provavelmente, o mais importante fator ambiental afetando o crescimento microbiano. A velocidade especifica de desenvolvimento diminui na medida em que a temperatura se afasta da ótima,…

Diagnóstico diferencial da diarréia na criança Luciana Rodrigues Silva Uma das características mais especiais do epitélio gastrointestinal é a rápida e contínua diferenciação e renovação dos enterócitos. A biologia molecular abre novos horizontes sobre a organização e funcionamento deste epitélio, acrescentando às funções digestivas, absortivas e secretórias, funções imunológicas, nervosas e endócrinas, que por sua vez ampliam o entendimento dos processos fisiopatológicos…

mantém a respeito de alguma coisa. As crenças que as pessoas tem sobre os atributos e benefícios de um produto são grandes influenciadores do processo de compra. As atitudes são as ideias e sentimentos mais duradouros com relação a algo, podendo ser favoráveis ou não. São as atitudes que levam o ser humano a agir de forma mais ou menos coerente em relação a objetos próximos, poupando assim energia e reflexão, pois já tem uma opinião sobre aquilo. 5- Percepção “A percepção é o…

horário do banho, marca de sabonete, shampoo, etc. Não há razão para se "obrigar" o paciente a banhar-se pela manhã se é seu hábito fazê-lo à tarde. É interessante se criar uma rotina para aqueles que apresentam dependência severa, isto facilita o trabalho do cuidador e cria um hábito para o paciente. Mesmo os acamados devem ser levados ao banheiro para que seja realizado o banho de chuveiro, esta é uma ótima oportunidade de mobilização. Banhos no leito devem ser evitados, sendo…

.............................................174 5.4.2 – Descascamento e corte..........................175 5.4.3 – Branqueamento.......................................176 5.4.4 – Sulfuração e sulfitação...........................179 5.5 – Desidratação osmótica.................................180 5.5.1 – Agentes desidratantes...........................184 5.5.2 – Casca e corte do produto.......................185 5.5.3 – Concentração da solução......................185 5.5.4 –…

legislação brasileira de sucos de fruta, com ênfase no suco de fruta pronto para beber Critical assessment of the Brazilian regulations on fruit juices, with emphasis on ready-to-drink fruit juice Alessandra Carvalho FERRAREZI 1 Karina Olbrich dos SANTOS2 Magali MONTEIRO 1 RESUMO O objetivo deste trabalho foi realizar a avaliação crítica da legislação brasileira de sucos de fruta, com ênfase no suco de fruta pronto para beber. De acordo com a legislação brasileira, os…