Trabalho Espinha De Peixe

Maquinas Esterilizadora 3 Maquinas Seladora 3 operador. Fluxograma É uma configuração (desenho)que contem as indicações passo a passo das etapas ou atividades de um processo de produção ou execução de um serviço. Representa uma sequência de trabalho de forma detalhada ou macro na qual as operações ou os responsáveis e os departamentos envolvidos são visualizados nos processo. É conhecido também com os nomes de flow-chart, carta de fluxo do processo, gráfico de sequência, gráfico de…

8.5. Controle de desempenho __________________________________ 11 9. FERRAMENTAS __________________________________________ 11 9.1. Envio de Função de Qualidade (QFD) ________________________ 11 9.2. Diagramas de espinha de peixe _____________________________ 12 9.3. Matriz de causa e efeito (C&E) ______________________________ 12 9.4. Modos de falha de análise dos efeitos (FMEA) __________________13 9.5. T-Teste…

preço venda e lucro. 5 O diagrama espinha de peixe foi desenvolvido por qual dos mestres da qualidade? Ishikawa. Crosby. Ford. Fayol. Juran. 6 A representação gráfica que apresenta a seqüência lógica, permitindo a visualização dos passos do processo, o encadeamento de atividades e as decisões, é: ISO 9000. Brainstorm. Histograma. Estratificação. Fluxograma. 7 O Diagrama de espinha de peixe é uma ferramenta de representação:

qualidade l Instrumento prático que auxilia a análise de causa em avaliação de não conformidades nos processos de uma empresa Também conhecida como: Espinha de peixe Diagram a de causa e efeito Kaoru Ishikawa DIAGRAMA DE ISHIKAWA Os problemas podem ser classificados em 6 tipos diferentes de causas:  Método- utilizado para executar o trabalho;  Máquina- que pode ser a falta de manutenção ou operação errada da mesma;  Medida- as decisões sobre o processo;  Meio ambiente-…

Exercicio: 1. Defina pescado: Pescado compreende os peixes, crustáceos, moluscos, anfíbios, e mamíferos de água doce ou salgada, usados na alimentação humana , ou seja, qualquer espécie que se pesca ou melhor definindo: Caça de animais marinhos. 2. O pescado é um produto que se estraga mais rapidamente quando comparado a outras carnes. Explique este fato e quais os tipos de alterações post mortem que podem ocorrer. Logo após a morte o peixe passa através de diversas alterações…

problemas operacionais, com grandes e inevitáveis reflexos negativos sobre o meio organizacional. Os diagramas Espinhas de Peixe têm também um papel decisivo na identificação de possíveis novos gargalos com os quais o bom funcionamento das engrenagens e os conseqüentes tempos de prosperidade para toda a organização. No entanto, uma implementação bem sucedida do diagrama Espinha de Peixe requer a adoção de alguns procedimentos, dos quais a empresa não deve abrir mão: Descrição do…

de um peixe inteiro que será usado para fazer filé: por melhor que se limpe o peixe, sempre ficará um pouco de carne na espinha e na cabeça, além das sobras no acerto do filé, para que este fique padronizado. Estas aparas, vamos chamá-las assim, podem ser utilizadas em uma série de outras preparações, dependendo do estilo do seu restaurante, como por exemplo, uma mousseline, bolinhos, etc... Denominamos as espinhas e cabeças de perda, e o filé, de peso limpo. Vamos tomar por base um…

Como escolher peixe A qualidade do peixe reside na sua frescura, pelo que esta deve ser a primeira exigência do consumidor. Tendo em conta a rápida deterioração do pescado, mesmo quando asseguradas as melhores condições possíveis, é necessário observar atentamente o aspeto do peixe: • Odor Quando é fresco o peixe cheira a maresia. • Corpo Deve ser firme e brilhante. Ao deteriorar-se, a carne fica flácida, pelo que pode testá-la pressionando-a com os dedos e, se estes não deixarem…

Verificaçao 6. Gráfico de dispersão 7. Fluxograma 8. Carta de Controle 1. Introdução As 7 ferramentas do controle de qualidade: São: 1. Diagrama de Pareto 2. Diagramas de causa-efeito (espinha de peixe ou diagrama de Ishikawa) 3. Histogramas 4. Folhas de verificação 5. Gráficos de dispersão 6. Fluxogramas 7. Cartas de controle Ishikawa observou que embora nem todos os problemas pudessem ser resolvidos por essas…

Faculdade Anhanguera – Unidade Campo Limpo - SP Trabalho sobre Seis Sigma 01 de Outubro / 2012 Introdução – Este Manuscrito nos leva ao conhecimento de um método desenvolvido na década de 80 por Joseph Juran, chamado de Seis Sigma/Six Sigma, usado estrategicamente para aumento de lucro e produtividade industrial. Composto por algumas ferramentas de estatísticas e processos de Gestão industriais, os Seis Sigma é um processo que vem crescendo no século XXI e que