Trabalho Esfiha

História do Habib’s, de Alberto Saraiva, faz fortuna com produtos na casa dos centavosA força do tempero popular um ano de criseTrês esfihas pelo preço de um café. O anúncio, exibido em uma faixa de tecido, chamava a atenção de quem passava na frente da grande lanchonete, na Rua Cerro Corá, uma movimentada via de São Paulo. Corria o ano de 1988 e comida árabe era encontrada basicamente nos restaurantes da comunidade. Movidos pela curiosidade, osfregueses começaram a entrar e provar os quitutes

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO curso DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS produção textual individual Itumbiara 2014 produção textual individual Trabalho apresentado ao Curso de Tecnologia em processos gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas Administração da Produção; Operações e Logística; Teorias dos Jogos; Seminário IV Prof.ª: Luíz Antônio Gabriel; Gisleine Fregoneze;

_________________________________________8 4. TEORIA DOS JOGOS _____________________________________________10 5. CONCLUSÃO____________________________________________________12 REFERÊNCIAS_____________________________________________________13 1 INTRODUÇÃO Em cinco anos, a Esfiha Juventus, tradicional restaurante árabe no bairro da Mooca, em São Paulo (SP), aumentou seu faturamento em cinco vezes. A receita mensal, que em 2008 era de R$100 mil, saltou para R$600 mil…

todas as receitas dos produtos vendidos em seus estabelecimentos. “Na padaria, aprendi que eu precisava saber fazer pão para ter bons padeiros.” Um dia Saraiva conheceu um dos melhores cozinheiros árabes de São Paulo, Paulo Abud, especialista em esfihas e kibes, que lhe ensinaria a culinária que era restrita à comunidade e à classe média alta que freqüentava os restaurantes especializados típico daquele país do Oriente Médio. Muito cedo, conversando, os dois perceberam que os…

net/teoria_escolas/teoria_dos_jogos.html ADMINISTRAO DA PRODUO Como o restaurante rabe Esfiha Juventus est tentando competir Implantando um sistema informatizado com o uso de palmtops, uniformizando funcionrios, implantando o sistema delivery, o uso de cartes de credito e debito e colocando dvds e televisores para deixar os clientes mais a vontade, adquirindo confiana dos clientes e a certeza de que iro voltar. O que a produo pode fazer para ajudar o restaurante rabe Esfiha Juventus a…

Um médico e 600 milhões de esfihas: conheça a história do fundador do Habib's Alberto Saraiva, do Habib's, largou a Medicina para se tornar um dos empresários mais bem-sucedidos do Brasil SÃO PAULO - Qual é a chance de um médico português fazer sucesso no Brasil vendendo comida árabe durante um período de incertezas econômicas? Se você respondeu que a probabilidade é mínima, é porque você ainda não conhece a história de Alberto Saraiva, fundador de uma das maiores redes brasileira de…

obrigado a abandonar a faculdade para se dedicar ao negócio da família. Mal sabia ele que, ironicamente, ali começava sua história de sucesso. Inexperiente, passou por muitas dificuldades gerindo a padaria e percebeu que era preciso conhecer o trabalho realizado na empresa para não depender de seus funcionários. O negócio prosperou e, em 1976, obteve seu primeiro lucro comercial com a venda da padaria, o qual investiu em uma lanchonete. Essa foi a primeira negociação de muitas que ainda viriam

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 14 REFERÊNCIAS 15 1 INTRODUÇÃO Celso Abrahão, filho de Tamer Abrahão, assumiu a tarefa de conduzir o restaurante árabe Esfiha Juventus, depois da morte de seu pai. Ele abdicou da carreira de engenheiro mecânico, a pedido da família, devido ao distanciamento dos clientes. A sobrevivência em um mundo de grande competição tem se consolidado como o desafio das empresas da

empresa localizada em Balneário Camboriú, Santa Catarina, especializada na produção de salgados, doces e tortas com foco na entrega dos produtos, sejam eles congelados (salgados) ou prontos. Dentre os produtos se destacam os assados tradicionais como esfihas, doguinhos e empadas, os fritos como coxinha, tubinho de queijo com presunto, bolinha de queijo, calabresinha, risolis, quibe e pastel de carne, e por fim, os assados nobres como quiches variados e folhados. A Casa Di Salgados ainda…

........................10 4.6 ANVISA (Resolução – RDC n° 12, de 02 de janeiro de 2001)................................................................................................................................12 4. Relevância do Trabalho................................................................................................15 5. HIPÓTESE.....................................................................................................................16…