Trabalho De Soxhlet

das sementes se transformam em açúcares solúveis (sacarose), os quais são facilmente deslocados para os meristemas radiculares e apicais (Cioni et al., 1981). Ambas as enzimas são sintetizadas “de novo” após o início do processo germinativo. Neste trabalho a rota fisiológica do ciclo do glioxilato foi investigada durante a germinação de sementes de soja, ATIVIDADE DA ISOCITRATO-LIASE NA GERMINAÇÃO DE SEMENTES DE SOJA previamente submetidas às condições de estresses do teste de frio e…

nos rótulos de embalagens de bolachas recheadas industrializadas destinadas ao público infantil que serão comparados com análise físico-química. O plano amostral foi composto por dois tipos de bolachas recheadas e o método adotado foi o Método de Soxhlet para análise do teor de lipídios em alimentos. A análise de composição de gorduras totais foi realizada em duplicada no Laboratório de Bromatologia da Faculdade da Serra Gaúcha. Resultados: Houve diferença em relação á informação…

SEGURANÇA E NORMAS DE TRABALHO NO LABORATÓRIO 1. INTRODUÇÃO Laboratórios de química não precisam ser lugares perigosos de trabalho (apesar dos muitos riscos em potencial que neles existem), desde que certas precauções elementares sejam tomadas e que cada operador se conduza com bom senso e atenção. Acidentes no laboratório ocorrem muito frequentemente em virtude da pressa excessiva na obtenção de resultados. Cada um que trabalha deve ter responsabilidade no seu trabalho e…

curar ferimentos após batalhas, além de ser aplicado no umbigo de recém-nascidos. Tal atividade é devido aos compostos sesquiterpenos presentes no óleo que possuem comprovada ação antibacteriana e antifúngica11. Dessa forma o objetivo do presente trabalho é avaliar a atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de gengibre (Zinziber officinale), copaíba (Copaífera langsdorffi), araticum (Annona crassiflora) e pariparoba (Pothomorphe umbellata) em diferentes micro-organismos. MATERIAL…

BII/REQUIMTE/GRESA/Caracterização Química de Alimentos. À Professora Doutora Susana Casal, pela grande ajuda em todo o trabalho desenvolvido, a paciência, simpatia e disponibilidade constantes face a todas as dúvidas que foram surgindo, pela orientação na pesquisa bibliográfica e todos os conhecimentos científicos transmitidos. À Dra. Eulália, Anabela Costa e Anabela Borges pelo apoio na análise nutricional, à Heryka pelo trabalho e grande ajuda dados na análise do teor em…

insolúvel, quanto a sua solubilidade em água. As betaglicanas são componentes da fibra alimentar solúvel presentes na aveia e sua importância é devido às propriedades funcionais e aos efeitos hipocolesterolêmicos e hipoglicêmicos apresentados. O presente trabalho tem como objetivo avaliar os teores de fibra alimentar solúvel, insolúvel e total e de beta-glicanas de cultivares de aveia recomendados pela Comissão Brasileira de Pesquisa de Aveia. Grãos de aveia (Avena sativa, L) foram…

determinado através do método de mufla a aproximadamente 550º C durante 4 horas para que a matéria orgânica seja queimada. Foi colocado por volta de 3g de amostra no cadinho e levado para a mufla. O valor total dos lipídeos foi feito através do método Soxhlet com extração do lipídio por éter etílico durante 4 horas e quantificação gravimétrica. O valor calórico do produto foi calculado com base na composição utilizando-se os fatores de conversão de Atwater de 4 kcal/g para proteína, 9…

carotenóides, óleos essenciais, etc., mas em quantidades relativamente pequenas que não chegam a representar diferença significativa na determinação. 27 5.1. Análise de lipídios pelo Método de Soxhlet Procedimento: a) Pesar cerca de 2 a 5g do material dessecado e transferir para um cartucho do Soxhlet previamente desengordurado. Cobrir a amostra com algodão desengordurado. b) Acondicionar o cartucho com a amostra seca em reboiler previamente seco e tarado (reboiler…

Lutz de 2008. Extrato Etéreo Realizado de acordo com a metodologia descrita pelo Instituto Adolf Lutz (2008), para determinação de lipídeos pesou-se em papel filtro, amarrado, de 12 a 15g de polpa dessecada. A extração ocorreu em aparelho de Soxhlet utilizando-se um balão volumétrico, previamente pesado, tendo o hexano como solvente. Após cerca de 5 horas de extração, retirou-se o balão do aparelho, este foi acoplado a um roto evaporador onde foi recuperado o solvente. Em seguida…

conseqüentemente. Apesar do enorme potencial da pupunha na Região para a produção e comercialização de bebidas, esse aspecto tem sido pouco explorado, pois a maioria dos produtos oriundos daquele fruto é processada de forma artesanal. O presente trabalho teve como objetivo desenvolver a tecnologia para produzir uma bebida alcoólica, por processo Figura 2. Distribuição geográfica da pupunheira fermentativo, utilizando-se a pupunha como matéria-prima. Materiais e Métodos…