Trabalho Cientifico De Nutrição

158 SABER CIENTÍFICO, Porto Velho, 1 (1): 158 - 175, jan./jun.,2008. AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL EM FORTALEZA-CE 1 Michelle Pinheiro Rabelo Ricarte 2 Márcia Andréia Barros Moura Fé 3 Inez Helena Vieira da Silva Santos 4 Ana Kátia Moura Lopes Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o desperdício de alimentos em um Restaurante Universitário, em Fortaleza-CE. Foram identificadas as perdas de frutas e…

histórico da profissão até os dias atuais/ Daniela Cervo de Toloza. 57 f. Monografia (especialização) – Universidade de Brasília. Centro de Excelência em Turismo. Brasília, 2003. Área de concentração: Nutrição. Orientadoras: Raquel Assunção Botelho e Rita de Cássia Akutsu. 1. História da Nutrição 2. Nutricionista 3. Áreas de atuação UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA Centro de Excelência em Turismo Curso de Especialização em Qualidade em Alimentos NUTRICIONISTA: UM HISTÓRICO DA…

Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva: constituição, contornos e estatuto científico. Este artigo se propõe a examinar o percurso de constituição da Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva, no contexto brasileiro, a partir de seus campos de origem, identificando tensões e confluências, buscando demarcar seus contornos e caracterizar seu estatuto no interior do campo científico. Procuramos evidenciar a existência de um movimento marcado pelo encontro profícuo entre o campo da "Saúde…

INTEGRADAS “ESPÍRITA” DO PARANÁ RESTO INJESTA EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO – UM DESAFIO A SER VENCIDO OU UM PROBLEMA SEM SOLUÇÃO CURITIBA 2011 EMILCE CRISTINA CORREIA BARBON NIKA FRISON SCHURTZ RESTO INJESTA EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO – UM DESAFIO A SER VENCIDO OU UM PROBLEMA SEM SOLUÇÃO Pré-projeto de Trabalho de Conclusão do Curso de Nutrição das Faculdades Integradas “Espírita” do Paraná, apresentado à…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DO TRIÂNGULO NUTRIÇÃO Ingrid Moreira Kelly de Sousa O NUTRICIONISTA NO BRASIL: UMA ANALISE HISTÓRICA¹ UBERLÂNDIA/MG 2015 Ingrid Moreira Kelly de Sousa O NUTRICIONISTA NO BRASIL: UMA ANÁLISE HISTÓRICA¹ TRABALHO APRESENTADO A DISCIPLINA TÉCNICA DE ESTUDO E PESQUISA DE NUTRIÇÃO DO CENTRO UNIVERSITÁRIO DO TRIÂNGULO SOBRE ORIENTAÇÃO DA PROFESSORA CARMEM. UBERLÂNDIA/MG 2015 RESUMO INDICATIVO O objetivo deste artigo foi realizar uma…

PLANTA BAIXA DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: UMA ABORDAGEM PRÁTICA EM TRÊS MODALIDADES: COMERCIAL, INDUSTRIAL E INSTITUCIONAL Lucas José Costa Mascarenhas 1; Karina Zanoti Fonseca 2; Gizane Ribeiro de Santana 3 karinaufrb@yahoo.com.br 1 Nutricionista pela UFRB Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Santo Antônio de Jesus, Bahia – Brasil 2 Nutricionista, atua na área de docência em alimentação coletiva. Linhas de pesquisa: gestão de alimentos e substâncias bioativas. …

extensão. TÍTULO: Nutrição na Esclerose Lateral Amiotrófica UNIDADE: Departamento de Nutrição (DNUT) e Hospital Universitário Onofre Lopes (HUOL) CENTRO: Centro de Ciências da Saúde PERÍODO DO PROJETO: Janeiro de 2011 a Dezembro de 2011 PALAVRAS-CHAVE: Nutrição; Esclerose Lateral Amiotrófica; Avaliação Nutricional; Nutrição Enteral. E-MAIL: ludl10@hotmail.com CATEGORIA: Projeto de Ações Acadêmicas Associadas (Ensino/Pesquisa/Extensão) ÁREA DE CONHECIMENTO: Ciências da Saúde; Nutrição;…

RESOLUÇÃO CFN N° 334/2004 O nutricionista é profissional de saúde, que, atendendo aos princípios da ciência da Nutrição, tem como função contribuir para a saúde dos indivíduos e da coletividade. Ao nutricionista cabe a produção do conhecimento sobre a Alimentação e a Nutrição nas diversas áreas de atuação profissional, buscando continuamente o aperfeiçoamento técnico-científico, pautando-se nos princípios éticos que regem a prática científica e a profissão. São direitos de o nutricionista

Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva: constituição, contornos e estatuto científico Food and Nutrition in Public Health: constitution, contours and scientific status Maria Lúcia Magalhães BosiI; Shirley Donizete PradoII IPrograma de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, Departamento de Saúde Comunitária, Faculdade de Medicina, Universidade Federal do Ceará. Bloco Didático, Rua Professor Costa Mendes 1.608, 5º andar, Rodolfo Teófilo. 60416-200 Fortaleza CE. malubosi@ufc.br IIPrograma de

NORMAS DA REVISTA DE NUTRIÇÃO – CAMPINAS Escopo e política A Revista de Nutrição é um periódico especializado que publica artigos que contribuem para o estudo da Nutrição em suas diversas subáreas e interfaces. Com periodicidade bimestral, está aberta a contribuições da comunidade científica nacional e internacional. Os manuscritos podem ser rejeitados sem comentários detalhados após análise inicial, por pelo menos dois editores da Revista de Nutrição, se os artigos forem considerados…