Toyotismo Aplicado Na Cozinha

logo extrapolou os domínios da fábrica, alcançando as empresas, os esportes, a medicina a escola e até a atividade da dona-de-casa. Por exemplo, um ferro de passar é fabricado de acordo com os critérios de economia de tempo e de gasto de energia; na cozinha, a localização da pia e do fogão visa favorecer a mobilidade; os produtos de limpeza devem ser eficazes em um piscar de olhos. Taylor parte do princípio de que o trabalhador é indolente, gosta de "fazer cera" e realiza movimentos…

logo extrapolou os domínios da fábrica, alcançando as empresas, os esportes, a medicina a escola e até a atividade da dona-de-casa. Por exemplo, um ferro de passar é fabricado de acordo com os critérios de economia de tempo e de gasto de energia; na cozinha, a localização da pia e do fogão visa favorecer a mobilidade; os produtos de limpeza devem ser eficazes em um piscar de olhos. Taylor parte do princípio de que o trabalhador é indolente, gosta de "fazer cera" e realiza movimentos de…

giro do capital pelo uso de novas tecnologias produtivas. O processo de reestruturação da produção implementado no modelo de acumulação flexível se baseia no Toyotismo. Esta forma de organização do trabalho originou-se no Japão, ampliando-se pelos países ocidentais capitalistas. Diferente do binômio taylorista/fordista, o toyotismo apresenta como principais características a produção variada, heterogênea e totalmente ligada à necessidade (demanda). Tem como núcleo o trabalho em…

esta fase social e econômica da história como Fordismo, relacionado, também, com o taylorismo. Henry Ford inventou o mitico Ford Model T, um dos automóveis mais vendidos de todos os tempos, montou o seu primeiro motor em cima da banca da sua cozinha. A alta produção conseguida por Ford tem como característica "Você pode ter o carro marcante a cor do veículo, que era preta. que quiser, da cor que quiser, contanto que Desta forma, ele conseguia montar os veículos sem ter que…

chocolate Gardano S.A. O nome permaneceu até 1959 quando foi substituído por Nestlé. Em 1958 ocorreu o lançamento do Neston. Em 1960 foi criado oficialmente o serviço de atendimento ao consumidor, o centro Nestlé de economia doméstica, com cozinha experimental, que atualmente denomina-se Serviço Nestlé ao consumidor. No mesmo ano, lançou-se o chocolate Galak e o cereal Mucilon. Nos anos seguintes a Nestlé foi construindo fábricas em várias outras cidades do Brasil e ampliando…

harmonizarem deliberadamente. O social apresenta o ser humano com um topo, voltando para suas necessidades físicas e psicológicas. Por sua vez o técnico diz respeito aos processos, fluxo de trabalho, a tecnologia e as formas de informação. Com o toyotismo, a escola sociotécnica; e os estudos de Homans; averigua-se uma verdadeira tensão na organização clássica. Salerno (1999) afirma que este conflito é fruto de uma discussão da sua adequação, em termos de eficiência, às…

educação realmente comprometida com a emancipação humana. 12 CAPÍTULO I A EMERGÊNCIA DO CONHECIMENTO: IMPACTO E MUDANÇAS EM UMA PERSPECTIVA HISTÓRICA Ao fazermos uma analogia entre o modelo Taylorista de produção e o modelo atual de gestão (Toyotismo), percebemos uma pequena semelhança quanto a preocupação das organizações em relação ao desenvolvimento de sua força de trabalho. Contudo, sua principal discrepância encontra-se na contradição de paradigmas. “Os paradigmas são…

ideológicas de incorporação da missão da empresa nos trabalhadores (COSTA, 2007). Outrossim, conforme Antunes (2002, p. 35): Para a efetiva flexibilização do aparato produtivo, é também imprescindível a flexibilização dos trabalhadores.[...] O toyotismo estrutura-se a partir de um número mínimo de trabalhadores, ampliandoos, através de horas extras, trabalhadores temporários ou subcontratação, dependendo das condições de mercado. Antunes e Alves (2004) destacam ainda que nas…

de classificação quanto a abordagem e aos procedimentos técnicos. O desenvolvimento deste estudo de caso será aprofundado em maiores detalhes a seguir. 31 2.1 ESTUDO DE CASO A ponto de poder identificar características específicas do processo aplicado, optou-se pela aplicação de um estudo de caso para um processo de produção de uma empresa de móveis de alto valor agregado. Gil (1996), também cita algumas vantagens de se aplicar um estudo de caso, a saber:  Estimulo a novas…

dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e Ministério do Trabalho e Emprego (MTE), dentre outros. Como instrumentos de coleta de dados qualitativos utilizaram-se entrevistas semiestruturadas e questionários que foram aplicados com as pessoas que desenvolviam atividades nos locais mencionados. A escolha dos sujeitos pesquisados foi realizada de forma aleatória, sendo abordados todos os que estavam nos espaços definidos para a pesquisa. Os entrevistados foram:…