Toyotismo Aplicado Na Cozinha

através do questionário. Procuramos aprofundar os aspectos, cujas mediações foram surgindo a partir do próprio processo investigatório, como a pre­ carização e a flexibilização nas relações de trabalho do assistente social. Os questionários foram aplicados no período de julho de 2008 a fevereiro de 2009. Importante salientar que os sujeitos da pesquisa foram infor­ mados quanto aos objetivos do estudo, não existindo qualquer obrigatoriedade para a participação, nem foi concedido…

que um dado bem permite adquirir equivalia ao da quantidade de trabalho incorporada nesse bem. Logo no capítulo I do seu On the Principles of Political Economy and Taxation, Ricardo afirmou que esse critério 65 primitivo deveria ser também aplicado ao regime econômico moderno, considerado mesmo como uma contradição de Smith o emprego daquela definição dupla de valor. Mas a crítica não tem razão de ser, pois Smith diferenciara historicamente os critérios. Para ele o fundamental…

Filadélfia, que preconizava métodos e técnicas para aumentar a produtividade. O trabalho físico deveria ser automatizado e organizado a fim de garantir melhores resultados, sendo para tanto necessário gratificar economicamente os operários mais aplicados, estabelecer objetivos claramente definidos, dispensar remuneração adequada, atribuir responsabilidade pessoal e, em caso de insucesso, punir os responsáveis. O tempo deveria ser controlado, as rotinas minuciosamente detalhadas, a…