Toxinas

Bacillus cereus é uma intoxicação causada pelo consumo de toxina pré-elaborada no alimento. São corretas as seguintes informações: ( ) I ( ) II e II ( ) I, II e III 2- Considerando o surto no refeitório do Hospital Universitário, foi identificado os seguintes pontos críticos no processamento da canjica, ou seja procedimentos que não deveriam ter sido executados, pois os mesmos permitiram a multiplicação e produção de toxina. I- O resfriamento lento na temperatura…

Prevenção do AVC--------------------------------------------------------------------11 15. Tratamento------------------------------------------------------------------------11; 12 16. O uso da toxina botulínica no AVC-------------------------------------------------12 17. Contra-indicações Do uso da toxina-------------------------------------------------13 18. Objectivos da fisioterapia em pacientes com AVC--------------------------------13 19.…

Intoxicação A maioria das doenças propagadas pelos alimentos é considerada intoxicação alimentar, esta acontece quando o indivíduo ingere um alimento que contenha substâncias tóxicas liberada pelo microrganismo durante intensa proliferação no alimento (toxina), como bactérias e fungos. A intoxicação alimentar ocorre com mais frequência após o indivíduo comer em piqueniques, refeitórios, grandes eventos sociais ou restaurantes. Uma ou mais pessoas podem ficar doentes, devido ao modo…

Biologia Toxinas ambientais e a influência na saúde humana Diariamente, entramos em contato com cerca de 60 mil compostos tóxicos. Nestes, podemos incluir medicamentos, metais tóxicos, aditivos alimentares, agrotóxicos, poluentes do ar, migrantes de embalagem e outros (1), conhecidos também como xenobióticos. Sempre que o nosso organismo entra em contato com alguma toxina, inicia-se um processo de destoxificação, que visa a eliminação

microrganismos existentes, os fungos, os vírus e as bactérias, no presente trabalho abordaremos somente a bactérias. As bactérias possuem vida própria e preferem ambientes úmidos e alimentos ricos em proteínas como as carnes. Algumas bactérias produzem toxinas durante sua multiplicação com efeito tóxico para o homem. De um modo geral, a microbiologia de alimentos está relacionada a 3 linhas gerais: a preservação dos alimentos contra o ataque de microrganismos e sua ação deletéria, a…

Piracicaba, SP, outubro de 2006 MICRORGANISMOS PATOGÊNICOS DE IMPORTÂNCIA NOS ALIMENTOS INTRODUÇÃO Vários agentes causadores de doenças no homem podem ser transmitidos pelos alimentos, tais como: produtos químicos, toxinas naturais de plantas e de animais, e microroganismos, que podem ser vírus, parasitas, bactérias patogênicas, e fungos toxinogênicos (FRANCO & LANDGRAF, 2002). De um modo geral, a microbiologia de alimentos está relacionada a 3 linhas…

Reino Monera: bactérias e algas azuis BACTÉRIAS •Possuem vida própria •Preferem ambientes úmidos - alimentos com teor de água • Alimentos ricos em proteínas •Reino Protista: protozoários Multiplicação no alimento → TOXINA → vômito Multiplicação no intestino → TOXINA → diarréia •Reino Fungi: fungos 15 a 20 min. – 1 bactéria → 2.097.152 bactérias em 7 horas • Podem ser encontradas nos alimentos, intestino, trato genital, nariz, boca, pulmão, mãos do homem e no meio ambiente.

desagradáveis na água. Porém o maior problema está no fato de que podem produzir toxinas, tais como as microcistinas, que causam a morte de animais domésticos e selvagens e também a intoxicação humana. No ser humano, as microcistinas podem causar problemas de saúde devido à morte ou lise celular e podem lesar o fígado (hepatoxinas) e o sistema nervoso (neurotoxinas) ou, somente, irritar a pele. Cianobactérias e toxinas Cianobactérias são micro-organismos procarióticos e…

DOENÇAS CAUSADAS POR TOXINAS DE CIANOBACTÉRIAS Ana Aline Coêlho Alcanfor1, Ana Flávia Peres Dias¹, Antonio Uilson Alves da Silva¹, Valéria Tavares do Nascimento¹. Saulo Robério Rodrigues Maia² RESUMO A constante descarga de matéria orgânica proveniente da ação humana, nos mananciais, vem trazendo um problema que se mostra em crescente discussão, esse fenômeno é denominado eutofrização, este processo acarreta no aumento de nutrientes nas águas doces, o que, por conseguinte resulta em

366-381 ARTIGO DE REVISÃO REVIEW ARTICLE Toxina Botulínica no Tratamento da Dor* Botulinum Toxin in Pain Treatment Orlando Carlos Gomes Colhado1, Marcelo Boeing2, Luciano Bornia Ortega3 RESUMO: Colhado OCG, Boeing M, Ortega LB - Toxina Botulínica no Tratamento da Dor. SUMMARY Colhado OCG, Boeing M, Ortega LB – Botulinum toxin in Pain Treatment. JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: A toxina botulínica (TxB), uma das mais potentes toxinas bacterianas conhecidas, tem…