Toxicologia Alimentar

deve conter informações sobre a procedência do alimento e também registrar se um produto é, contém ou foi fabricado a partir de ingrediente transgênico. Um decreto-lei de Portugal determina que: “Na comercialização de alimentos e ingredientes alimentares destinados ao consumo humano ou animal que contenham ou sejam produzidos a partir de organismos geneticamente modificados, com presença acima do limite de 1% do produto, o consumidor deverá ser informado da natureza transgênica do…

especificidade microambiental e pequena capacidade de adequar-se à interferência humana. Não são venenosos nem peçonhentos em sua maioria, são verdadeiros exímios na arte da camuflagem, funcionam como controladores biológicos de pragas, conectam as cadeias alimentares aquáticas e terrestres, alguns são excelentes dispersores de sementes e pólens, apresentam interesse farmacológico e médico, além de serem pistas à compreensão da terrestralidade (Período Devoniano) e evolução dos…

mostraram muito eficazes, deixando-os mais atentos e confiantes e diminuindo também a sensação de fome e fadiga. Segundo Fuchs (2004) quando a ação das anfetaminas como inibidoras do apetite foi comprovada, elas passaram a ser usadas nas dietas alimentares pelas pessoas que queriam perder peso, o que as tornou extremamente populares. Todas as anfetaminas possuem estrutura química básica da beta-fenetilamina - Dextroanfetamina e Metanfetamina. Fórmula molecular C9H13N. Massa molar 135,…

alimenta. Se para nós, povos ocidentais, a preocupação é com a maior diversidade, melhor aparência e benefícios crescentes trazidos pelos alimentos, para outros povos a preocupação consiste em obter alimento como forma de subsistência. Os aditivos alimentares apresentam-se actualmente como substâncias quase essenciais no processamento dos alimentos. Com eles é possível melhorar a salubridade, o valor nutritivo, a higiene e a variedade, bem como a forma como se apresentam ao consumidor.…

diversas, com a finalidade de constituir uma farmácia doméstica, e a elaboração de um livro de receitas que sugere o aproveitamento de talos, cascas e folhas, colaborando para uma alimentação saudável e para o melhor aproveitamento dos recursos alimentares. Acredita-se que o desenvolvimento de uma atividade que envolva os internos e um profissional especializado na área de alimentação saudável contribui tanto para o aprendizado quanto para um momento de confraternização e…

jovens. Doenças causadas por bactérias. Eschericha coli: Fora do seu ambiente normal( intestino de seres humanos e alguns animais)ao penetrar o organismo, por via oral,através da ingestão de alimentos ou água contaminados, pode causar intoxicação alimentar ou infecções. Características gerais das bactérias. Quanto a Respiração: Anaeróbios Aeróbias: Anaeróbias: Facultativos: Com presença de O2 Sem presença de O2 Presença ou ausência de O2. Características gerais das bactérias. Quanto a…

biológicos, fundamentalmente diferentes em termos de características e magnitude dos encontrados no passado e atribuídos à natureza ou a Deus, passando a fazer parte do cotidiano de milhões de pessoas nos seus locais de habitação ou trabalho, na cadeia alimentar, no solo que pisam, no ar que respiram, nas águas que consomem. Além desses, acrescentam-se outros, de caráter global, como o buraco na camada de ozônio, o aquecimento do planeta e as chuvas ácidas (Theys, 1987;…

como réplica a uma das suas mais antigas preocupações; a que é originada pela doença e pelo sofrimento. É admirável que todas as civilizações, em todos os Continentes, tenham desenvolvido, a par da domesticação e da cultura das plantas para fins alimentares, a pesquisa das suas virtudes terapêuticas. Mas é talvez ainda mais admirável que este conjunto de conhecimentos tenha subsistido durante milênios, aprofundando-se e diversificando-se, sem nunca, porém, cair totalmente no…

experimentais das indústrias que integram a Associação Nacional de Defesa Vegetal (Andef), reúnem 552 especialistas em diversas áreas do Conhecimento, como Agronomia, Química, Fitopatologia, Entomologia, Ciência das Plantas Daninhas, Virologia, Toxicologia e Biologia, dentre outras. São esses PhDs, mestres e técnicos que pesquisam e desenvolvem novos ingredientes ativos que geram defensivos agrícolas inovadores, mais seguros aos aplicadores e ao meio ambiente, além de mais eficientes…

Série Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional • Banco de Alimentos e Colheita Urbana: Transporte de Alimentos • Banco de Alimentos e Colheita Urbana: Higiene e Comportamento Pessoal • Banco de Alimentos e Colheita Urbana: Organização e Controle de Almoxarifado • Banco de Alimentos e Colheita Urbana: Manipulador de Alimentos I - Perigos, DTA, Higiene Ambiental e de Utensílios • Banco de Alimentos e Colheita Urbana: Manipulador…