Toxicologia Alimentar

durabilidade. Com isso, era usado em todos os meios. Entretanto as espécies que eram atacadas foram ganhando resistência ao produto e levou os agricultores a aumentar o uso. O excesso do produto na agricultura causou impactos na saúde de toda a cadeia alimentar, levando-o a sua proibição. Entretanto o DDT continua sendo ilegalmente utilizado por servidores em operações de controle e combate as endemias (malária, febre amarela, leishmaniose, dentre outras). 2. PESTICIDAS ORGANOCLORADOS

EDNALDO ANTHONY JESUS E SILVA FARMACÊUTICO BIOQUÍMICO-UNIC ESPECIALIZAÇÃO EM COSMETOLOGIA SUPERVISOR DE ESTÁGIO DE FARMÁCIA UNIC PROFESSOR DE FISIOPATOLOGIA E FARMACOTERAPIA DA UNIC-MT PROFESSOR DE QUIMICA , PRINCIPIOS FÍSICOS E QUÍMICOS E TOXICOLOGIA CONSELHEIRO DO CRF-MT MEMBRO DA COMISSÃO DE ENSINO CRF-MT Docente: Profº. Ednaldo Anthony Jesus e Silva Atenção Farmacêutica Problemas digestórios? 1. Anamnese 2. Conhecimento fisiopatológico 3. Terapia …

102332 102333 102334 102335 102336 102337 102338 102339 102340 Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos Análise Sensorial dos Alimentos Segurança Alimentar e Boas Práticas de Fabricação Analise de Alimentos Bioquímica de Alimentos Química de Alimentos Microbiologia de Alimentos Microbiologia Geral Toxicologia de Alimentos Tópicos Especiais em Controle de Qualidade 04 04 04 06 04 04 04 04 04 04 60 60 60 90 60 60 60 60 60 60 2.01.1…

• hidróxido de potássio • óxido de potássio • carbonato de sódio • hidróxido de sódio • metassilicato de sódio • óxido de sódio • silicato de sódio • tripolifosfato de sódio • fosfato trissódico. Toxicologia no Corpo Humano Os agentes cáusticos produzem lesão tecidual alterando a estrutura da derme ou membrana mucosa, o que afeta o estado ionizado e rompe as ligações covalentes. A lesão tecidual por necrose liquefativa (saponificação…

provocar graves doenças, sobretudo nos mamíferos. Quando lançados como resíduos industriais, na água, no solo ou no ar, esses elementos podem ser absorvidos pelos vegetais e animais das proximidades, provocando graves intoxicações ao longo da cadeia alimentar. Na aula prática realizada, foram feitas as identificações dos metais pesados mercúrio e chumbo e neste relatório serão enfocados somente esses metais. Os compostos químicos contendo mercúrio são classificados, do ponto de vista…

está associada aos latifúndios). A substituição da cobertura vegetal original, por uma única cultura, é uma prática danosa ao solo. Quando se derruba uma grande área de cerrado e planta-se por exemplo soja, estes animais tem dificuldade para se alimentar, não encontram abrigos e dificilmente conseguem se reproduzir. Aqueles que sobrevivem procuram outros locais, invadindo áreas urbanas, tornando-se então presas fáceis. Por outro lado, alguns insetos encontram na plantação de soja…

FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE ADITIVOS ALIMENTARES EM USUÁRIOS DA UNIDADE BÁSICA SE SAÚDE SANTOS DUMONT, SÃO JOSÉ – SC. CLAUDIA ROSANE LOCH¹ GUILHERME MAINARDI DORNELLES¹ JAQUELINE MINATTI² Resumo Os aditivos alimentares são substâncias adicionadas aos alimentos com o propósito de manter, modificar e melhorar o sabor dos produtos, algumas destas substâncias podem contribuir para o aparecimento de problemas de saúde como câncer, desenvolvimento de alergias entre outros. Este estudo aborda um…

Organismos Geneticamente Modificados TOXICOLOGIA AMBIENTAL Biotecnologia  Bio significa vida  tecnos representa o uso prático da ciência  logos significa conhecimento Organismos Geneticamente Modificados (OGM) Técnicas de manipulação genética  Engenharia genética: • Permite manipular genes de determinados organismos de forma artificial; • Duplicação, transferência e isolamento de genes; • Objetivo: Produzir organismos geneticamente melhorados; Técnicas de…

Demográfica Envelhecimento acelerado da população Urbanização Queda da fecundidade Transição Epidemiológica Mortalidade por doenças crônicas supera a mortalidade por doenças infecto contagiosas Transição Nutricional Mudanças no perfil alimentar e nutricional da população CONSUMO DE SAL NO BRASIL: HOJE E PERSPECTIVA FUTURA REDUZIR O CONSUMO DE SAL PARA 5 GRAMAS/DIA ATÉ 2020 ESTIMATIVA DE CONSUMO DIÁRIO DE SAL: 12g IMPACTO DA MUDANÇA: Redução em 15% dos…

contra pó. - Proteção das mãos: Luvas de borracha. - Proteção dos olhos: Óculos de proteção. - Proteção da pele e do corpo: Despir imediatamente o vestuário contaminado com produto. - Precauções especiais: Manter afastado de bebidas e produtos alimentares. Não comer, beber ou fumar durante o trabalho. - Medidas de higiene: Despir imediatamente o vestuário contaminado com produto. Antes dos intervalos e no fim do trabalho lavar as mãos e utilizar um creme de proteção. 9 -P r o p r ie d a d e s fí