Todas As Vitaminas

2014 VITAMINAS: Divisões e características 1. PAPEL FUNCIONAL 2. CARÊNCIA 3. FONTES SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO Este trabalho tem por objetivo fazer uma análise sobre vitaminas necessárias ao organismo, assim como identificar suas fontes, suas funções e o que pode causar a sua ausência no corpo humano. 2. VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS Vitaminas são substâncias…

VITAMINAS As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta, pode levar a doenças. Quase todas não são produzidas pelo organismo em questão, devendo obrigatoriamente ser obtidas na dieta. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose. O excesso pode trazer problemas, no caso das vitaminas lipossolúveis, de mais difícil eliminação, é chamado de hipervitaminose.…

Introdução As vitaminas são nutrientes essenciais para o organismo e devem estar contidas na dieta. O organismo humano necessita destas vitaminas em pequenas quantidades na dieta para desempenhar diversas funções. A deficiência de vitaminas é chamada de avitaminose ou hipovitaminose e o excesso é chamado de hipervitaminose. Ambas podem causar danos ao funcionamento do organismo. As vitaminas são divididas em dois grupos: lipossolúveis e hidrossolúveis. As Vitaminas lipossolúveis são…

Vitaminas O que são vitaminas: As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta, pode levar a doenças. Quase todas não são produzidas pelo organismo em questão, devendo obrigatoriamente ser obtidas na dieta. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose. O excesso pode trazer problemas, no caso das vitaminas lipossolúveis, de mais difícil eliminação, é chamado de…

Pargo, Gema de ovo, Esparguete, Cavala, Vitela, Enguia, Couve-galega, Dourada Carência Actualmente, a carência de vitamina B1 ocorre principalmente nos alcoólicos devido ao défice existente ao nível da ingestão, a absorção e armazenamento dos nutrientes. Também pode ocorrer em populações com consumo elevado de cereais refinados.As patologias que advêm da carência desta vitamina denominam-se Beribéri e síndrome de Korsakoff (neuropatia - patologia que afecta os nervos). Em adultos,…

1.AÇÃO NO ORGANISMO Vitamina lipossolúvel, ou seja, solúvel em lipídios e não-solúveis em água. Para serem absorvidas é necessária a presença de lipídos, além de bile e suco pancreático. Após a absorção no intestino, elas são transportadas através do sistema linfático até os tecidos gordurosos e,em menor escala, nos órgãos reprodutores. Também conhecida como “Tocaferol” – de TOKOS, nascimento, e PHERO, de transportar. D-alfa tocaferol (natural), d1-alfa tocaferol (sintética). Age…

NUTRIÇÃO VITAMINAS Introdução A dinâmica da sociedade moderna, além de problemas psicológicos como depressão e estresse, acarreta também em contrapartida, problemas físico-orgânicos, que estão estritamentes ligados a má qualidade da alimentação que ingerimos no dia-a-dia. Hoje, é de fundamental importância o conhecimento das propriedades minerais e vitamínicas dos alimentos, evitando dessa forma a ingestão desorganizada de nutrientes e restaurando o equilíbrio do organismo.

Quando consumidos de maneira exagerada, vitaminas e sais minerais podem fazer estragos. Que as vitaminas e os sais minerais são parte importante de uma dieta para um corpo saudável todo mundo sabe. Mas nem sempre fica claro para as pessoas que exagerar na dose pode não trazer benefício algum – ou, pior, pode até prejudicar o organismo. É o caso, por exemplo, da vitamina C, que, dentro do nível recomendado, reforça a imunidade, ajuda na cicatrização e na absorção do ferro, mas,…

Administração de Vitamina A O que é a Vitamina A? A vitamina A é um micronutriente encontrado em fontes de origem:  Animal (retinol)  Vegetal (provitamina A). Alimentos de origem animal Alimentos de origem vegetal Quem precisa de vitamina A?  Crianças com mais de 6 meses  Lactantes O que é deficiência de vitamina A? O corpo humano é incapaz de produzir vitamina A  Toda a vitamina A que precisamos deve vir dos alimentos  O corpo é capaz de armazenar a vitamina A no…

VITAMINA A A vitamina A não é apenas um simples nutriente, mas um grupo de componentes que estão estruturalmente relacionados e atuam de maneiras biológicas semelhantes. O grupo inclui duas categorias gerais: retinóides (vitamina A pré-formada) e carotenóides (precursores de vitamina A). A vitamina A tem várias funções, sendo importante para a visão normal, expressão de genes, reprodução, desenvolvimento embrionário, crescimento e função imune. Esta vitamina lipossolúvel, essencial para o